材料:公仔箱論壇: D; p5 W8 T2 j& `2 n; V, b$ U- S
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅1 V+ o# Z; F: _5 \" ^
調味料:tvboxnow.com6 H0 M4 ]) c6 w& z
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
, }6 j6 {+ [) D公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
' K! {3 Q' H, m! h/ k% j公仔箱論壇做法:
/ v% g$ B+ @5 }1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。公仔箱論壇6 M: W$ ]- y, l1 U5 s
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G& t' z ^/ a) U1 `, r6 G
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
3 a4 _; W" m( p) r5 s公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d/ N! h2 M+ p
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
! R2 y4 K: S7 w! P6 \公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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