材料:
1 F7 k: c/ Z( b0 Y6 g牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅tvb now,tvbnow,bttvb3 P8 _# b5 u+ P# b" q8 X2 H) E- X
調味料:公仔箱論壇- H8 m4 x K' f6 |* T# A5 W4 m
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
( ^6 X& O2 b1 T$ w5 @- V$ D公仔箱論壇汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
" X Z; r" p0 Z% dtvb now,tvbnow,bttvb做法:) ~$ g$ i% C) r. W# Y2 q
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u7 d5 q, B" A3 ~2 @
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。
4 X6 R& j3 c6 g3 l" g3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i) a/ @- j& J( G
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
- X& N- r: O* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇* H3 I4 ]0 M1 T. Q: E
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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