材料:
4 _% N# b% _# q9 Z1 m5 h2 Ftvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
+ m2 d0 A$ c8 ?: J7 g4 h5 p2 Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
; b0 S2 e! z3 @" w0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙, w8 ?2 Z$ Q) k9 I* G7 g6 T' Z; b
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
" { T! u- y& Utvboxnow.com做法:
( [) D$ S+ e, N. |$ M3 v3 F6 `$ Otvboxnow.com1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvboxnow.com; o$ T1 ^9 b- x8 Q$ a" x) Q4 J
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \/ t9 r d2 B% N' A
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
, i0 _, b4 @' |( K公仔箱論壇4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
3 M" |; ~. Z2 x4 w. y( H! w* dtvboxnow.com5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb; K; ]. N* v" s3 V
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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