[中式食譜] 鮑 魚 汁 脆 皮 豆 腐

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材 料
7 V! B' t- F) W8 k0 I( C5 {公仔箱論壇菜 心 4 條
/ M, Z5 l6 V" t+ S: [3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布 包 豆 腐 2 磚 （ 切 件 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T, L6 O, r. x( x7 c: J+ z7 v9 t

( Y$ t' H; y8 k  [8 W2 E0 q" |0 D調 味 料
1 V' I, U1 s2 `7 w公仔箱論壇鹽 1/2 茶 匙
" g0 v' t9 g# m/ ^; Dtvboxnow.com糖 1 茶 匙 , v0 ^8 s5 s8 y* E2 ]3 V2 e
麻 油 1 茶 匙 tvboxnow.com. E" ^* B3 j9 r1 V
花 奶 適 量 tvboxnow.com0 |' q, w) k) J9 A* R6 e0 P' P
生 粉 適 量
+ x( V) C7 n1 t$ D! B: s# Y公仔箱論壇老 抽 1 茶 匙
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汁 料
; R% v7 w$ o4 E# ^: N4 V5 u" O8 p公仔箱論壇鮑 魚 汁 3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb: T% @: Z6 H9 Q0 }3 A7 g! ~: }
蠔 油 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb. H% f1 R9 F8 R% ]
上 湯 2 湯 匙 5 q* o  X# s& i+ }5 o
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做 法
5 g8 W( S1 q# x' I1 菜 心 用 油 鹽 水 飛 水 ， 撈 起 鋪 在 碟 邊 。 + V; {! Z# ^6 n
2 燒 滾 半 鑊 油 ， 大 火 放 下 豆 腐 炸 3 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 分 。 2 X) J* ?; Y; d
3 煮 滾 汁 料 ， 加 入 豆 腐 及 調 味 料 輕 輕 兜 勻 ， 至 收 汁 後 上 碟 即 成 。