香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。 |4 N x- D1 z3 Y3 f
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煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]5 \- d# w. M3 |1 C, Z
! v, Q+ k. U5 V/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。
8 V7 d* Y6 y" Z% ^# R& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {! i1 q& v! b& \6 g在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R* w0 D5 {* \- Y% c. T
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。# o0 [4 t" l- _* K/ C
' W5 C: L" g' v/ V1 q: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V7 W# w$ V: r7 l, D4 ?
5 i3 L- M5 f3 v5 q6 c拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。
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) p- U4 A p$ }. g; t2 r: O7 a8 [7 I0 E燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。公仔箱論壇3 A2 B/ K( O' ]
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。; k5 }6 y3 O& V0 S3 ^
$ [# S. v- e$ {. c+ n- N5 r+ z8 \煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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