香菇、干貝等干品，浸泡時在水中加點白砂糖，可縮短浸泡時間。公仔箱論壇* g9 h+ f( _# B, u/ D' f% C
8 i' H' _. Q0 z! U& {8 w公仔箱論壇煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。
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. z& R3 ]' ]0 ?4 p) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒過的糖放進紙袋裡，可作吸潮劑﹔放進冰箱裡可作除味劑。
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5 U1 S5 g& d, ~- [公仔箱論壇醃製或做臘肉時加點糖，吃時肉鮮嫩。tvboxnow.com$ c# h s+ _) [3 \* C( p. z
公仔箱論壇6 _2 g$ E' B) ~0 \2 V
在煉好的豬油中加點白糖，攪勻密封，可保持豬油的醇香。
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! a8 _3 r. M u/ K! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口。tvb now,tvbnow,bttvb, l$ T/ Z+ I% z1 k2 Q8 T9 v: f, {
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用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。tvb now,tvbnow,bttvb9 l* l9 y/ F/ ?5 ^6 m
2 V" S4 A2 M! H# Y* `菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。8 I& ^+ \! }5 Z m& _" a' A4 c) U& }) h
* z# q/ l# t) R. |1 ~tvboxnow.com拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M" i# G9 O' w; ]% D# G7 G
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燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。6 p* o+ B1 Q! p/ Z) W
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烹調魚、肉類菜餚時加點糖，吃起來味道清香不膩。
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煮火腿時，先在火腿皮上塗些白糖，火腿皮容易煮爛，味道也會更加鮮香可口。 |
發表於 2009-5-12 01:37 AM
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