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美 味 標 準
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最 好 味麵 三 讚 岐 烏 冬
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& k/ w( H' k; S0 U: {$ d有 麵 粉 香 ， 夠 滑 溜 ， 也 很 煙 韌 ， 烏 冬 中 心 不 會 硬 實 ， 夠 彈 牙 ， 水 準 最 高 。
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有 麵 粉 香 ， 但 太 黏 口 ， 口 感 偏 腍 ， 不 夠 爽 彈 。- L& r- X- X& o! J
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無 麵 粉 香& U5 u* `3 X: _. Q8 Y
古 式 烏 冬
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8 E" F# I! m8 x" u* p' h公仔箱論壇夠 爽 ， 算 滑 溜 ， 亦 不 黏 牙 ， 可 惜 不 夠 煙 韌 ， 亦 欠 缺 麵 粉 香 。 ~) Y! }0 c1 q- R
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3 {2 N& x/ l3 Y& H8 J0 K2 Ttvboxnow.com鹹 味 適 中Tesage TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W5 ~1 K* z6 P$ u: b4 v. v9 ^7 W
松 茸 烏 冬
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外 層 彈 牙 ， 有 適 中 的 鹹 味 ， 但 不 夠 滑 溜 。tvb now,tvbnow,bttvb( a1 B2 c k" u0 K1 r4 {4 ~; J
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好 腍 ！
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好 滑 ， 有 少 許 鹹 味 ， 但 質 感 很 腍 ， 完 全 不 煙 韌 。
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一 夾 即 斷平 一 咖 喱 烏 冬
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夠 滑 身 ， 但 好 脆 弱 ， 一 夾 已 經 斷 開 。
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五 木 烏 冬
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好 滑 ， 但 不 彈 牙 ， 入 口 好 實 淨 ， 沒 有 麵 粉 香 。tvb now,tvbnow,bttvb( \- o& V& t2 M: h
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' U9 P. y5 W* @" _. ~tvboxnow.com夠 煙 韌
2 w8 i- {3 ^, C宮 武 讚 歧 烏 冬
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$ }; B7 e1 }: v1 i Q公仔箱論壇相 當 煙 韌 ， 亦 夠 滑 溜 ， 有 少 許 麵 粉 香 。公仔箱論壇- h3 N$ ?1 i3 K- A% U
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有 麵 粉 香 味 ， 亦 很 彈 牙 ， 可 惜 不 夠 滑 溜 。公仔箱論壇6 G. ^3 Q0 y6 m% J0 t
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好 鹹
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好 煙 韌 ， 但 略 嫌 硬 身 ， 味 道 非 常 鹹 ， 入 口 糊 成 一 團 ， 質 感 差 。2 u0 Q( b3 a6 }6 w: X
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麵 三 清 涼 烏 冬 公仔箱論壇+ ]- n$ ~2 g7 g3 s1 e% |
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口 感 煙 韌 ， 但 因 為 太 幼 身 ， 欠 了 彈 牙 的 感 覺 。
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質 感 煙 韌 ， 味 道 不 太 鹹 ， 有 麵 粉 香 ， 但 烏 冬 中 心 偏 實 。
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冷 凍 烏 冬 及 包 裝 烏 冬 的 分 別公仔箱論壇& b: N! [/ k* ]) v; Y7 B
超 級 市 場 中 的 烏 冬 通 常 分 成 兩 類 ， 放 在 雪 櫃 中 的 冷 凍 烏 冬 ， 及 放 在 貨 架 上 的 包 裝 烏冬 。 冷 凍 烏 冬 是 屬 於 所 謂 的 半 生 烏 冬 ， 味 道 較 貼 近 烏 冬 店 內 即 叫 即 製 的 新 鮮 烏 冬 ，但 保 存 期 只 有 一 兩 個 月 ， 亦 需 要 放 在 雪 櫃 內 ； 包 裝 烏 冬 是 乾 燥 烏 冬 ， 以 熱 力 烘 乾 烏冬 水 分 ， 保 存 期 較 長 ， 但 味 道 較 失 色 。
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( h- G) E9 }2 l+ K公仔箱論壇a 吉 之 島 公仔箱論壇; C$ ^2 l( U" H( ]2 n
b 崇 光 超 市
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發表於 2009-5-12 02:10 PM
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