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排骨2斤，青筍2根、洋蔥半個（我沒買，加了點木耳做配菜）
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, h" d- }: g4 }# v; Z5 W: g2 E公仔箱論壇輔料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h7 a* ?3 A$ C9 r) D
+ J0 M& t+ ]# U1 F* T8 A& j滷水、金宮香水兔調料、食鹽、食用油、豬油、醋、薑絲、泡椒、蒜片、孜然、花椒麵、香菜、香蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G8 O6 {& D W% r
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb0 R. C& ?7 w8 @1 X
# { g$ N: I$ W! ^: a# Q6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1、鍋裏坐水，放入排骨，水最好淹過排骨5cm，這樣做出來的排骨比較嫩氣，雞肉嫩滑；
& e7 J @$ m/ P/ z% G; b# k9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n6 i8 f4 H4 y9 V- Y7 o' Q9 d: S
2、另外起鍋，把滷水燒開。
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- N& J! Z/ D2 k( | w4 H: ~3、排骨鍋裏撇去浮沫，撈出，溫水清洗乾淨，放進滷水鍋裏，煮半個小時。
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4、青筍用鹽醃一下，擠乾水分；木耳溫水發開，過沸水，冷水漂清。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^; H# V& Z1 A' d l6 i6 x
' a5 w) J5 J: Ltvb now,tvbnow,bttvb5、關火，排骨在滷水裏燜5分鐘後撈出。
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6、起油鍋，下香水兔調料，小火，油色紅亮時，放入滷好的排骨翻炒。公仔箱論壇" \, a8 G; P6 G, `, U
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7、兩分鐘後，把排骨推到鍋邊，用多餘的油炒泡椒、薑絲、蒜片、青筍和木耳，放少許鹽，翻勻。
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" Y, ~% z* C2 o2 P1 ?( O公仔箱論壇8、青筍木耳排骨一起翻炒2分鐘，放醋、孜然、花椒麵、雞精翻炒30秒即可出鍋啦。
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發表於 2009-5-12 05:48 PM
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