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3 S8 X- w! a. i9 E- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：8 Q9 M$ P) v+ x- E
( p8 ?3 C- Q1 ]+ r) [" i5 i公仔箱論壇青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。公仔箱論壇7 A: x% q' y5 Z
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輔料：7 X( q6 e& l9 O+ N
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花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。
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( l; m) r( l7 `3 F& V5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。
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7 W2 c* h# t" I$ K, ]2 e2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。
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' n( P: \. k' ]4 R* F% G4 F+ o2 dtvb now,tvbnow,bttvb3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。
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4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。
( T( O' a% \, i5 V- t/ e' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( O5 y% W% A) l) j9 J; r
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溫馨小提示：
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" v& c. O1 ?/ A& I6 \9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。
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& O4 }. u% v* Ttvb now,tvbnow,bttvb2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。
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7 K6 \) R( f/ d1 V+ \9 a& i/ `5 e公仔箱論壇3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。4 u9 V7 \+ j2 w/ u$ w: o
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發表於 2009-5-12 05:50 PM
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