_ v; ?! {1 J* x公仔箱論壇8 d5 S* d6 V# F0 o6 B0 C& q5 p x
原料：公仔箱論壇9 c- B; B& X8 M! v( |* M
+ F8 p1 l" }# d* |5 f, {青筍半根、中等胡蘿蔔一個、豆芽一把。
( P) |+ L* {5 J9 R/ Utvboxnow.com: b. `, a2 \1 [! O) o
輔料：公仔箱論壇" A3 t2 C2 l$ W+ C' Q; v; ~( K
tvb now,tvbnow,bttvb+ I' u% s) @/ \" w% _! Q5 ?$ f
花椒一小把、色拉油兩大勺、米醋一大匙、鹽、味精、香油各适量。
4 [- Q6 T- |2 f1 Y! r& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com5 }& N4 w, b8 `) t. w
, t D1 V0 B+ q9 \' G1 Q0 I, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; G$ u% \; }' E" \4 |% O" Wtvb now,tvbnow,bttvb
( r( X! Y0 p* A7 [" b [* ^1、青筍去葉子，削去外皮，清洗乾淨瀝乾水分，切成細絲；胡蘿蔔去皮洗淨，切成細絲；豆芽洗淨。
6 a4 u" |/ K+ ~0 W1 C
! [' K8 e: T6 j4 ytvboxnow.com2、鍋中燒開水，加入一勺鹽和少許油，下入胡蘿蔔絲和豆芽，焯煮一分鐘，撈出浸入涼開水中，涼透後撈出瀝乾水分。$ a7 u( z! B8 f {3 H+ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T4 k$ U' n2 T# C: n6 O
3、鍋中倒入兩大勺油，加熱至五成熱，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒顔色變暗時關火，過濾掉花椒粒不要，留花椒油。tvboxnow.com9 y+ ]8 q9 o3 v
0 S% T0 R# j+ z% @公仔箱論壇4、將青筍絲，胡蘿蔔絲和豆芽放入一個大碗中，先調入適量香油和兩小勺花椒油拌勻，接着調入米醋，鹽，味精，拌勻即可。
; z( \/ x7 @. A }0 \; |. Ktvb now,tvbnow,bttvb% G- C9 X8 J+ n1 R2 _ ?
+ D' Z2 ^2 |7 j0 O, Otvb now,tvbnow,bttvb
7 V/ q8 S6 D0 z& }tvb now,tvbnow,bttvb溫馨小提示：tvb now,tvbnow,bttvb4 H! c( D( |, l$ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W7 ?2 }* a- J5 Z- D
1、蔬菜焯煮後浸涼，可以保持色澤的鮮豔和口感的脆度。
0 l* o0 x7 O5 l* X/ ~tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: K" Z( c9 W; r$ C4 ^1 ^: _
2、花椒油，可以一次多炸一些，用不完的裝入密封瓶，拌涼菜的時候加入一點可以豐富口感。公仔箱論壇+ }* ^% h$ R8 s* H( Z
tvboxnow.com$ ~: l' H' B1 S; l/ v
3、最後一步，先加入油將菜拌勻，可以很好地減少先加鹽導緻的青菜出水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s; p' K {7 f0 V: b& P& p
C2 I- q3 P/ u j
 |
發表於 2009-5-12 05:50 PM
| 