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. M3 S" Y: e: b" i材料：tvboxnow.com$ a! f+ c( |7 Z: D, g
* d) b/ j8 L6 f' w% ]1 H8 x9 Utvboxnow.com南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量
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調味料a：4 i* Z G7 L3 T6 L; o' K: Z4 n, u
" {$ I8 J; Z, W3 v4 ^. g: B0 @; itvb now,tvbnow,bttvb生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _0 Q# h7 ~! m5 ?. n
% A J" W7 g6 A+ ^/ z' l' L3 ^6 Otvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P7 ~9 W! H: U; g: k
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。tvboxnow.com) X7 r: }2 Q! i6 C
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9 M' d( m( C1 ?7 i9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
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3.平底鍋内燒熱油。0 i0 ?4 x1 x, [$ I1 y) E( r6 v3 q- v
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。tvboxnow.com5 F3 T) ?# F, E+ y+ |9 `6 k2 l- Y
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5 M* T3 J4 F8 ?; E; z) J+ ]tvboxnow.com5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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; o+ N! G% j7 ]( F) L0 [6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。
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& ^$ u# X+ B) d# n; T% v/ ltvboxnow.com7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。
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8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。公仔箱論壇0 I0 P6 \* x% a9 L0 S: R
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- x( d' H9 j# a6 U# U: N" gtvboxnow.com9.放入豬絞肉末炒熟。公仔箱論壇/ m9 i8 G8 {. `* |5 |, C$ }
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8 w0 y; E- F1 `2 |# X10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _; Z* R" T9 `) D
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- @2 P: V6 ~2 f$ i) z6 z公仔箱論壇12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {! k3 k& d7 t C5 p
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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