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材料：4 ]+ n8 D: S6 s) z( g
4 k- s3 ~6 E( Q M$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南豆腐4塊（南豆腐不是老豆腐，也不是很嫩的内脂豆腐，軟硬度是兩者之前的哦），豬絞肉70克 新鮮香菇100克 薑，蒜蓉各1茶匙 玉米澱粉30克 水澱粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |- _( B4 g- E* a" I
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調味料a：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^+ I1 W: @0 F2 U, R
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生抽1大匙 ，蠔油1茶匙，砂糖1/2茶匙 高湯或清水（1杯）. g- W* ?$ p( E
* D/ @9 z9 o& Y- Z( _' A' Z公仔箱論壇做法：
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1.南豆腐對半片薄，切成小方塊狀。
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/ T$ R' X" d5 Q8 n5 D. q* \tvb now,tvbnow,bttvb2.準備30克玉米澱粉，讓豆腐兩面粘上澱粉。
4 J- a! N, P) n' F/ m- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E& [4 P1 q. U' N' I
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3.平底鍋内燒熱油。
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4.薑沾好粉的豆腐，粘上全蛋液。
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5.每粘好一塊，放一塊下鍋裏煎。煎好一面再反面煎。
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8 Q G" t' g5 { K; h: h* ?6 M% J6.最的粘剩下的蛋液也不要浪費，都倒到鍋裏煎。tvb now,tvbnow,bttvb! c* R1 K+ k. E. A( T
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7.直至豆腐兩面都煎至金黃色。tvboxnow.com* ^! g. d! S, @1 U! ^8 w
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8 S; D) |9 u& W7 n dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.另起一鍋，冷油放入薑，蒜蓉爆香。
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9.放入豬絞肉末炒熟。
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# G, C2 y* }- b/ [tvb now,tvbnow,bttvb10.再放入切片鮮香菇略炒。
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11.放入煎好的豆腐，倒入高湯1杯及調味料a，用中火煮。
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# V6 t' A' I- i6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.煮至水收至一半時，倒入水澱粉芶芡，撒上蔥花即可。
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更多豆腐的做法>>
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發表於 2009-5-12 05:53 PM
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