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[西式食譜] 蜜糖菠蘿牛仔骨

•  牛仔骨                                -400克
9 Y) X6 U, n2 ^( N: [tvboxnow.com•  蜜糖                                -3湯匙
8 r) {- u3 V% ~7 J( M8 E•  菠蘿                                -2片4 `) Q6 Q$ a' D
•  青、紅椒各                        -1/2個
3 y2 d: _% G0 q2 f* I; I公仔箱論壇•  蒜茸                                -2茶匙        * l, t4 T$ \6 y$ i6 A7 l# P
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•  醃料:
9 g4 _/ U) F* o; X4 g1 M  Z•  梳打粉 - 1/3茶匙
  o9 ^9 C7 Y0 T* Q! W•  水-1 湯匙
+ @/ T* l. }3 r1 R' [tvboxnow.com•  生抽-1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) \: m0 y! r- ]9 s' f. ^8 [
•  糖-1/2茶匙
+ g5 g& |6 Q9 x% C7 ctvb now,tvbnow,bttvb•  生粉-1 茶匙
) {/ |; t  ~( Ftvb now,tvbnow,bttvb•  麻油及胡椒粉-少許        , _" s9 d6 c+ S# `$ O# @

* f+ \* I( V: B0 _- ptvb now,tvbnow,bttvb
4 {5 R  J! S: A+ m( f$ d3 mtvb now,tvbnow,bttvb•  水                                -3 湯匙
9 d- r7 n. `- |( etvb now,tvbnow,bttvb•  生粉                                -1平茶匙& Z2 f0 O1 H) s5 @7 M
•  生抽                                -1 茶匙        
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1.牛仔骨切件,拌入醃料待1/2小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?2 z! Y% {" C2 w; f9 C) c7 L
2.菠蘿切件,青紅椒切欖角形。
4 K4 W, K- X* a6 etvb now,tvbnow,bttvb3.燒3湯匙油,放下牛仔骨以中火煎至九成熟,取出。
0 c  }6 i2 k- Z  \5 F; ]3 L: z公仔箱論壇4.剩1湯匙油,爆香配料,把牛仔骨回鑊與獻汁一起兜勻。
2 x1 i) v! K" y& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋入蜜糖兜炒即成。
蜜糖菠蘿
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