[中式食譜] 醬爆雞丁

甄華

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原料：公仔箱論壇% u6 j8 _, Y4 N+ L" n5 g; f, G

0 f' l: k% V$ g6 `# Rtvboxnow.com雞胸肉、土豆、青椒（如果你和小新的口味一樣，此原料可以省略）、郫縣辣醬、料酒、醋、糖、甜麵醬、鹽、雞精。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z6 z8 m) S) x7 `0 o- Q/ v" }

1 V- [+ X2 \' \! Ptvboxnow.com做法：
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' T) m  p, o3 I* F1）雞胸肉洗淨切丁放入碗中，倒入少許料酒和醬油，再放入一些澱粉攪拌均勻，備用。公仔箱論壇; Q2 ?3 A5 [% `7 H' p* i. A9 l

6 W2 Y  i% g* y/ H+ K9 t' R2 atvboxnow.com2）青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。tvboxnow.com7 b) P6 u6 [% y" c, D" ]

2 e7 L" d  l& S6 Y  Y% ]4 Ptvboxnow.com3）鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。公仔箱論壇2 W* I  q% `6 ~: K% U+ H$ e+ V5 x

# X5 O( _0 k$ d4）鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，随後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。公仔箱論壇7 z+ w0 x" k* q0 \4 Q2 }

+ ^  {. g& ?  \6 n備注：1 I( ]4 G0 W& C) f. O

! J  |4 [- l  @; l( Jtvb now,tvbnow,bttvb此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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3 a: j2 `+ {2 i$ f# h. f3 O, M公仔箱論壇青椒洗淨去籽，用手掰成小塊，不要用刀切。tvb now,tvbnow,bttvb5 P# ^( S7 {! V8 Z( x0 y& |) ^
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順便秀一下鵑城牌的郫縣辣醬哈，我終於買到了！
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鍋内倒入油，待9成熱的時候，放入切好的土豆塊，炸熟後盛出備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 o: j( w2 x. u! F

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鍋内留油，放入少許郫縣辣醬炒出香味，放入蔥煸炒，隨後倒入雞丁翻炒至脫生。繼續放入土豆丁和青椒丁。依次調入醋，糖，少許甜麵醬和鹽，翻炒熟後，撒雞精出鍋即可。
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此道菜菜，一定要用大火爆炒！
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吃完，又出一身汗！! \) g: k  h" `
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josephinelaw

1# 甄華
" i: A2 e  j: @' c# m* q  S* Ntvb now,tvbnow,bttvbthanks for sharing

chenyu200109

thanksyou

Low_B

Very nice! Maybe I can try to make this for my gf tonight.tvb now,tvbnow,bttvb" z3 ]: d2 s0 u" u6 {) a" j& R
But I got a question: What is 土豆? is that potato?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d8 U0 M& B% G+ \7 Q  @8 \' h3 ~
I'm sorry ... my Chinese is not good at all.   

bcd987

Tks for your sharing!!!