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淮 山 / 黨 參 各 1 両 、 杞 子 5 錢 、 蜜 棗 3 粒 、 瘦 肉 1 斤 、 薑 1 片 、 鹽 / 惹 味 粉 各 適 量 9 M. |' {( n& e3 {7 ]
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做 法
! e5 T2 u w( N6 Atvb now,tvbnow,bttvb1. 煮 滾 一 鍋 水 , 先 放 入 薑 將 瘦 肉 汆 水 備 用 。 tvboxnow.com6 p; s" P# n1 B6 ?* P2 L* Q% l
6 B, w! p/ ~* [' R" w/ @$ C5 E2. 淮 山 、 黨 參 、 杞 子 及 蜜 棗 洗 淨 後 浸 水 片 刻 備 用 。
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2 ~* K" k4 |6 d$ F3. 放 適 量 水 入 煲 煮 滾 , 加 蜜 棗 、 淮 山 、 黨 參 、 杞 子 及 瘦 肉 , 用 大 火 煲 滾 後 , 改 用 細 火 煲 2 小 時 , 加 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。
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淮 山 有 助 消 化 , 不 熱 不 燥 , 更 有 補 益 脾 胃 及 益 肺 滋 潤 的 功 效 , 男 女 老 幼 都 適 合 。3 E9 W; S/ R$ a( c0 R0 u! ~
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