【材料】
4 {$ s' M3 \4 _; o" \白飯三碗 |9 ]6 t2 X) V
實肉鹹魚一
- h( t9 W- b: v* j* q# U- G+ ttvb now,tvbnow,bttvb雞扒一件
5 K9 X4 T7 u7 y/ g( n西生菜三片; C$ e9 e4 t+ J7 L
雞蛋三隻(拂勻)tvb now,tvbnow,bttvb% K$ P- l9 P" `* T, n8 \; o8 F( ~
青豆四湯匙
& H9 w9 N1 o: ]" P2 t+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥粒三湯匙
. G( k- p8 Y' h5 a0 M: `tvb now,tvbnow,bttvb薑粒二茶匙tvboxnow.com) P8 n2 t$ s" @* u7 t
火腿二片(切粒)
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【醃料】
0 G, f9 t: t3 V E公仔箱論壇幼鹽四分一茶匙公仔箱論壇" U9 W( w& I' L) S/ x- W
砂糖半茶匙tvboxnow.com2 O% a. w, Y$ c; ?) Q7 O
生粉一茶匙
& n! C! o! N+ I6 I: [% c* B2 ?* O胡椒粉四分一茶匙
z- g6 g u8 f+ stvb now,tvbnow,bttvb生油一湯匙
, w; u: B. v3 Y K g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a7 ?9 A' t! p Q& A* n6 S
【炒飯調味調】! r2 S$ }6 N0 U1 c Z& x6 h
幼鹽四分一茶匙
4 x, `& p" l# ^% P7 @/ s" E6 ~8 otvboxnow.com砂糖一茶匙
- g* ]/ W8 `. d' x3 Dtvboxnow.com清水一湯匙
% V- E- K6 i' D7 z. ~# v/ \, R$ C6 x" V
【做法】
" j& g- c0 n {9 U" H% C \- Q6 etvboxnow.com(一)將雞扒洗浄，去雞皮、切粗粒後與醃料拌勻一會，再炒熟待用。; u4 A! u$ v3 [7 b/ S
(二)鹹魚洗淨，放薑絲，隔水蒸熟，取出切粒，用油爆香待用。
3 |: M. T% U3 c) k( |# Y# y公仔箱論壇(三)青豆洗淨，用油兜炒一會，取出待用。西生菜切絲待用。
, @$ L9 y3 V; S% v( Y/ e" atvb now,tvbnow,bttvb(四)雞蛋拂勻，加入半茶匙鹽攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 e. ~8 G/ N: \$ v/ x
(五)燒熱鑊落油，將雞蛋炒至半生熟，取出待用。2 H. @6 ]! f( R; ?% g0 u
(六)燒熱鑊落油，將白飯倒入炒勻，加調味料炒幾下，將雞粒、鹹魚粒及青豆回鑊兜炒。
1 f, `2 @+ a2 |$ W6 Wtvboxnow.com(七)最後加入生菜絲、火腿粒、葱粒及半生雞蛋，一同炒勻，即可上碟供食。 |
發表於 2009-5-14 10:07 PM
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