[中式食譜] 中華沙律煎雞

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【材料】
* h2 t  s3 S* R4 J8 Y8 ttvboxnow.com雞胸肉三件
4 Y9 S/ D& Q' u/ p3 X8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中華沙律一湯匙半
8 o$ L- {, E: n; \, ~& R$ r5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律醬三湯匙
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+ Q2 G2 L& I  U! ftvboxnow.com【汁料】
. x/ k6 _$ q4 Q食鹽半茶匙
8 O) }: T  c  ^9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙 , `& Q( N5 \  H  ]+ _5 K/ Q' d
檸檬汁二茶匙
# S: s# E, M5 dtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋汁半隻
9 ?0 u' z/ x! K! {( a1 y' n2 Stvboxnow.com生粉二茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ~+ [& H& q  n" {, c3 d
生抽二茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d  L# _& Q1 W- M9 n
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【做法】 tvb now,tvbnow,bttvb! G, ~: j# p# N8 [2 R; i; R
(一)把雞肉灑上檸檬汁，辟除雪味，再醬雞肉從頂部切開，但不要切斷，加醃料拌勻後，醃製約三十分鐘。
2 }! {2 ?: d& a0 c- U+ z2 Utvb now,tvbnow,bttvb(二)將雞蛋汁、生粉加入醃好的雞胸肉中，平均攪勻。取出雞胸肉，放入生粉中，放落易潔鑊中。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e8 q" S, c) A/ q2 O9 m& e
(三)落適量的油後，以慢火鑊蓋半煎炸八分鐘，待雞肉呈現金黃色熟透，上碟。
2 M8 q: i- v! l0 `/ {tvb now,tvbnow,bttvb(四)把沙律醬中華沙律攪勻。蘸上雞肉，即可供食用。