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【材 料】
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馬鈴薯泥 150公克$ b) H! {& t4 H3 b
洋蔥丁 100公克
& M% l0 d* x2 Y2 \8 ^! O公仔箱論壇絞肉 100公克
* O, p. |" v5 d7 N q$ b% B0 \. ?tvboxnow.com豬排醬 30公克
# F0 J! |+ X" ^, b- v3 G沙拉油 適量
$ j0 i" c2 V+ ?1 V" g; h7 ]3 V8 otvboxnow.com【調 味 料】
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2 b! W {3 A( m1 X" a& R6 `$ S% r3 i0 vtvb now,tvbnow,bttvb咖喱粉 1大匙tvboxnow.com9 T, {, _& q! ~* s
細砂糖 10公克公仔箱論壇. W1 |- K+ L8 Z1 N% F
鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W4 P' K! C5 z3 o) Z
白胡椒粉 適量公仔箱論壇! z3 y, [( H: \. p$ N) T( O
# T0 o0 t% v k: X2 e. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* j2 ~, V& _" B/ l& {公仔箱論壇【做 法】
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) ]2 i V" b# d G3 F; Rtvb now,tvbnow,bttvb1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
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h5 C! G- c0 T- l4 otvboxnow.com2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。) o, b! ^) r2 b+ e3 n; {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J# h2 W$ v- \' w0 ?2 `
3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。) w# I4 d# Q- f- r# W4 @$ l5 t" W
1 ?5 v1 T( E; n- r, Etvboxnow.com4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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9 N2 y* G* c9 {0 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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