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3 c% N8 ~: Z( v9 b* m) z' ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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; W# b1 v1 n# a/ x9 Z馬鈴薯泥 150公克
) R) u$ X9 B- s M, g( O% ?tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁 100公克公仔箱論壇3 _4 r6 q5 V' ~7 A0 ^
絞肉 100公克公仔箱論壇- U8 i' Y3 x& o! Y7 h5 n
豬排醬 30公克公仔箱論壇, u6 { F2 v" V# S
沙拉油 適量2 ~6 M1 E$ ?- }4 G
【調 味 料】
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: f2 ^) q+ M3 `& r+ c& J咖喱粉 1大匙
1 V# q% D* z% | i; S細砂糖 10公克tvb now,tvbnow,bttvb- k {! l, D3 @) M- h% t( t8 K
鹽 適量
# j0 V7 ^8 g6 H' u+ w) v, gtvboxnow.com白胡椒粉 適量
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1 X9 \* `5 t% ^2 b; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U7 \2 }/ `, `4 M- |5 @; u: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】. b) K( O+ X" x& w( L
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1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。tvboxnow.com% f: s& O$ g+ p1 w- n- Z' ]
; ?" y7 Q9 m# y& s7 q: S' r8 s& w公仔箱論壇2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。tvb now,tvbnow,bttvb0 i' f4 Q. a) D* Y
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3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。tvb now,tvbnow,bttvb5 u5 P( k2 S1 U* d I j5 @
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4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。
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; D, n1 m; G! ?tvb now,tvbnow,bttvb5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
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