公仔箱論壇1 v& |" M& |0 q3 W6 M
. P3 Y' A7 H; n' O公仔箱論壇【材 料】; ^7 ~# E! M0 Y/ o) ]5 M' o- ^/ F
, A) x; A3 w4 @. _. w
馬鈴薯泥 150公克
$ N2 Q) f1 z! n公仔箱論壇洋蔥丁 100公克tvboxnow.com* J) _: X9 X" Z: g
絞肉 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C, Z; {: U8 n; y N
豬排醬 30公克
5 k8 f+ A! u1 [; }公仔箱論壇沙拉油 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ^* P8 A0 D& y. h( o- O1 \$ Q5 m
【調 味 料】公仔箱論壇( s8 @1 ^0 x) ^, J; w
& y: g% A. A# z' l9 p0 z$ o' [咖喱粉 1大匙8 [$ B H' _8 L9 _' n+ g! l
細砂糖 10公克
; ?( ]5 }% _* i* M公仔箱論壇鹽 適量
# E2 _# f- b5 t/ e+ F白胡椒粉 適量
; W- b7 C: ?* W, q- j
, A" w5 U+ F! G5 W9 \公仔箱論壇1 I3 a# w* e6 R- f' J
【做 法】# t2 {8 K$ v2 H3 m. w9 k5 X
: [2 O# i, ?7 i: U& @2 z( a
1.鍋燒熱，倒入適量沙拉油，加入洋?丁炒香至軟，再加入絞肉續炒至肉色變白。
0 E h( O# H4 ^; f+ Y公仔箱論壇公仔箱論壇: ]8 e) W7 g1 N+ a# e7 i, z
2.在作法1的鍋中，再倒入咖喱粉拌炒均勻，再加入細砂糖、鹽、白胡椒粉調整味道。
/ c0 F. i- n4 ]7 Q" O" X/ D公仔箱論壇
7 F: l& q" F3 M9 c+ X( K3.將作法2的餡料與馬鈴薯泥混合，再加入豬排醬充分拌勻調整餡料濕度。
) Y* G' q8 F: `; n6 [! X
4 E, h8 Z! R3 Y& N6 I" stvb now,tvbnow,bttvb4.手沾少許沙拉油，將作法3混合調味好的咖喱薯泥分成5等份，搓成圓形，再壓成餅狀，依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液和麵包粉。8 K- m) g, ~4 ?* ] h
6 k" u: D$ ]- }+ x' J; S* Rtvb now,tvbnow,bttvb5.取一油鍋，放入適當的沙拉油，燒熱至180℃後，將作法4的咖喱可樂餅放入油鍋中，以中小火油炸至金黃色，即可撈起直立放在網架上瀝油。 |
發表於 2009-5-16 03:06 PM
| 
