7 L' G! H+ n4 P. b9 o. H1 o; D說起 俄 羅 斯 餐 廳 ， 腦 海 中 總 少 不 了 以 下 印 象 ： 隨 處 可 見 的 俄 羅 斯 套 娃 ， 大 紅 大 綠 的 裝修 ， 還 有 那 冷 傲 的 斯 拉 夫 歌 手 ， 在 台 上 高 聲 歌 唱 民 歌 《 三 套 車 》 … … tvb now,tvbnow,bttvb- W, l' s: O+ h* y1 T
- E3 H9 t* S0 r1 D" V/ v
不 過 ，來 自 莫 斯 科 、 正 職 是 設 計 師 的 Artur Kuts 卻 說 這 不 是 時 下 俄 羅 斯 的 餐 廳 風 格 ， 所以 在 他 新 開 的 俄 羅 斯 餐 廳 Shi Da Casha （ 俄 文 ﹕ Shi 是 菜 湯 ， Casha 是 麥 片 粥 ，都 是 當 地 傳 統 食 物 ） 中 ， 反 而 是 一 室 淺 灰 簡 約 的 Cafe 風 味 。
+ h7 a! A, t; C, R5 K+ mtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 B6 k3 D. X' W3 L* R
可 別 以 為 平 平 無奇 ， 枱 上 的 紅 黑 流 蘇 枱 布 ， 牆 上 的 手 製 磁 磚 ， 枱 上 的 杯 杯 碟 碟 ， 還 有 記 載 俄 羅 斯 民間 故 事 的 古 董 畫 都 是 Artur 從 當 地 購 入 ， 所 費 不 菲 ， 單 是 一 張 枱 布 都 要 三 十 元 美 金。 就 連 電 視 播 放 的 ， 也 是 俄 文 電 影 、 MTV 、 卡 通 ， 即 使 聽 不 懂 半 個 字 ， 但 感 覺 的 確地 道 。 % k" ?& L4 R m5 j& R
公仔箱論壇7 x! D1 i4 d1 B" U/ h0 I
由 於 Artur 在 莫 斯 科 亦 經 營 餐 廳 ， 所 以 這 店 四 名 廚 師 都 是 俄 羅 斯 人 。坦 白 講 ， 是 否 100% 有 當 地 風 味 實 在 不 敢 說 ， 因 我 從 沒 到 過 當 地 ， 但 滿 佈 酸 忌 廉 、酸 瓜 、 紅 菜 頭 的 Vinaigrette 酸 香 清 爽 ， 炸 得 外 脆 內 嫩 的 Cutlet A la Kiev 蒜 香惹 味 ， 人 人 都 聽 過 的 Borsch （ 即 俄 羅 斯 菜 湯 ） 更 是 酸 甜 開 胃 ， 店 內 還 提 供 俄 羅 斯常 見 的 餃 子 、 十 多 款 俄 式 甜 品 等 ， 既 獨 特 又 美 味 ， 叫 人 滿 足 不 已 。公仔箱論壇% P1 l+ d4 Y8 D$ e2 q
' ~! }8 g/ }7 n" ?' N8 P 公仔箱論壇3 E& X5 d7 ] n" l! ]5 Y- U
開 張 才 兩 星 期 的 Shi Da Casha ， 驟 眼 看 設 計 平 凡 ， 但 俄 羅 斯 味 都 藏 在 細 節 中 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d( g1 q! f. e) i4 `7 u
' q% @, X& D; A. [) [$ L7 ctvboxnow.com
S6 J; T7 n' v8 O* qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 _9 R% ]* k( O! P8 e% s E/ i) b
 tvb now,tvbnow,bttvb) @ j7 f7 t+ X c' t' f
Vinaigrette $40 俄 式 沙 律 ， 新 鮮 檸 檬 汁 酸 甜 清 新 ， 紅 菜 頭 、 酸 瓜 、 洋 葱 切 成 的 粒 粒 爽 口 惹 味 。tvboxnow.com! M7 A( ^9 ?3 N6 `1 g1 C8 ~
- k0 ?% k. k& u: @9 K- A5 r' q/ M
# T/ M+ F7 n! |, c+ OBorsch $40 正 宗 羅 宋 湯 ， 紅 菜 頭 及 椰 菜 都 煲 至 入 味 ， 肉 香 濃 郁 ， 酸 忌 廉 香 味 醒 神 。tvb now,tvbnow,bttvb7 o: f. X7 k, i( _
& G. @7 b" U0 q. B- e1 U
 tvboxnow.com% [" y- _5 W9 ~
Medovique $43 俄 羅 斯 的 傳 統 甜 品 蜜 糖 蛋 糕 ， 啖 啖 都 是 濃 郁 的 蜜 糖 味 。公仔箱論壇* H) _- c: _6 D6 e0 g' B7 T# U# t
6 ~0 m* a' |) |tvb now,tvbnow,bttvb tvboxnow.com ~3 N" G/ W* Z& F( x% W
俄 籍 老 闆 Artur Kots ， 頗 有 設 計 師 的 執 著 ， 單 是 廁 所 都 裝 修 了 幾 次 才 收 貨 。
) `0 C' l1 f7 K" J0 ktvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb5 x5 z! X; N+ W) i6 p9 Z% o! q
Shi Da Casha
1 d! k3 N. w& htvb now,tvbnow,bttvb營 業 時 間 ： 星 期 一 至 五 7:30am-11pm ， 星 期 六 日 及 公 眾 假 期 8:30am-11pm
3 _: [6 _8 p" @5 V公仔箱論壇平 均 消 費 ： $200
2 `. P2 I. A: B; |! L1 Q% F |
發表於 2009-5-17 08:35 AM
| 