8 [+ v. G7 t) c" V7 D0 k5 j$ W& V
如果 是 本 刊 的 忠 實 讀 者 ， 又 是 日 菜 迷 ， 總 不 會 對 湖 舟 的 主 廚 袖 山 感 到 陌 生 。 這 位 漁 民出 身 、 以 主 理 壽 司 刺 身 聞 名 的 日 籍 大 師 傅 ， 最 近 暫 將 湖 舟 交 給 徒 弟 打 理 ， 自 己 和 前Mr Steak 總 廚 Joel 合 作 ， 開 了 一 家 以 自 己 名 字 為 名 的 新 餐 廳 Sodeyama 。
- [9 f, Y5 ^+ y0 J% X ]公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# f. u& z" X8 X) n& k
新 店 主 打 日 式 西 餐 ， 裝 修 低 調 型 格 ， 開 放 式 吧 枱 設 計 ， 令 每 位 食 客 都 看 到 師 傅 在 工 作 。
# x: a% I: `. o& c: p7 w; qtvboxnow.comtvboxnow.com z j+ W9 u0 W( F3 |: u2 K8 }
餐牌 亦 有 驚 喜 。 除 了 十 多 款 刺 身 外 ， 還 加 入 了 近 二 十 款 鐵 板 燒 及 燒 物 ， 除 了 傳 統 的 和牛 黑 豚 ， 還 有 乳 鴿 、 鴨 胸 、 北 海 道 香 腸 等 新 食 材 ； 同 樣 是 新 加 入 的 鍋 物 亦 有 五 六 款， 還 提 供 炸 物 拉 麵 ， 甚 至 香 檳 紅 酒 玫 瑰 酒 等 。 4 t, ]; V) ]' q
, E2 i! v- w5 \3 n6 [tvb now,tvbnow,bttvb這 兒 用 的 都 是 袖 山 四 出 找 尋 的獨 家 材 料 ， 麻 油 是 日 本 九 鬼 太 白 胡 麻 油 ， 即 使 是 配 菜 都 是 香 港 少 見 的 Ice Plant 。菜 式 賣 相 精 巧 。 但 味 道 是 一 貫 有 水 準 ， 刺 身 甚 新 鮮 。 tvboxnow.com! w0 o. J8 |$ Q6 _2 H7 i( ^
, D( `( ]$ z) W, W/ R
就 連 套 餐 附 送 的 甜 品 都不 是 簡 單 的 芝 麻 雪 糕 ， 而 是 72% 濃 朱 古 力 Mousse 配 朱 古 力 爆 炸 糖 加 海 鹽 粒 熱 情 果乾 ﹗ 在 不 起 眼 處 皆 見 心 思 ， 正 是 東 瀛 廚 師 的 嚴 謹 精 神 。
. F* }. L( a; W; K. k4 y! J& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z* [/ A6 S! Y) l$ I' `& S& d
 公仔箱論壇3 Y. W T; w, i3 N! h
店 內 可 坐 約 四 十 人 ， 一 派 低 調 的 型 格 。
; P; x8 {5 h5 g: A0 }0 F' f) {4 s3 s. b公仔箱論壇tvboxnow.com/ D& u6 ~' A. r9 i0 I
 公仔箱論壇. j& ?, b- B; w5 {3 ]- S
西 班 牙 火 腿 嬰 兒 菜 沙 律 $200 火 腿 的 油 香 和 清 爽 的 沙 律 菜 一 鹹 一 淡 ， 濃 郁 的 油 香 貫 穿 其 中 ， 味 道 開 胃 。2 r& I. t5 y. R1 Q2 v
公仔箱論壇7 C* E0 E' e9 B3 H3 r S
1 e( W' _" H. b& F1 C公仔箱論壇刺 身 盛 (2-3 人 前 ) $600 天 天 不 同 ， 約 有 七 至 十 款 ， 相 中 有 蟹 、 鮑 魚 、 吞 拿 、 鱈魚 、 金 目 、 石 等 。 伴 碟 的 清 爽 Ice Plant 是 老 闆 特 意 購 入 ， 鹹 中 帶 酸 。
. g1 ]' }1 u6 o) H8 I9 h$ I" R6 B3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, w6 l6 Q+ T4 m# e. n H公仔箱論壇 / v" w7 Y N9 j3 C0 T) B
鐵 板 燒 乳 鴿 $195 鴿 皮 燒 得 焦 香 ， 肉 質 軟 腍 多 汁 。tvboxnow.com3 u6 p1 M1 b& @& P9 v5 \
5 L0 W8 {) u# Vtvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L, h- k+ s# v2 j$ b0 P7 C9 @3 w
午 市 及 晚 市 套 餐 都 贈 送 甜 品 ， 如 72% 朱 古 力 Mousse 配 爆 炸 糖 ， 朱 古 力 味 甘 澀 香 濃 。tvb now,tvbnow,bttvb. x1 G6 ` {0 m- b" {) n% v
9 n9 H- J/ M6 {' j) p; x+ |1 u itvboxnow.com 2 G# i6 M- ^% T$ k6 T
$ C; r+ a& x' u2 `8 r2 lSodeyamatvboxnow.com7 g& e D7 i; F; t
營 業 時 間 ： 12nn-3pm ， 6pm-11pm
1 j; O- |) _0 f$ J3 S; Q平 均 消 費 ： $500TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j- F8 V! |6 L2 b S! P
|
發表於 2009-5-17 08:36 AM
| 
發表於 2009-5-18 04:22 AM
|