材料 :tvboxnow.com, \+ D0 T& B8 t- f
蛋4只(打勻)7 e. r) M. K' S9 {: x) W: X4 I) z# H
. o0 P, N3 ?. m( b# ^4 u3 R' d! s 水是蛋液的1倍半( K3 {, G+ T3 E7 X
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鹽1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 _" l1 p" o0 q/ J# O5 r
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生抽少許
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熟油少許
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做法:
* n% ^7 H: v/ ` 1,煮滾一煲水,(將碟架好,與水一齊由凍煮至滾）
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A1 P3 M* P6 A2 ? 2,蛋液先打勻,再與水一齊打,放鹽tvb now,tvbnow,bttvb$ Q. u; k" w, v% W9 X) l6 o4 R/ C
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3,將2倒在已煮熱的碟中,蒸2分鐘,熄火後不可揭蓋 ,再焗20分鐘
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4,洒上生抽,贊熟油即成7 Y. r+ }+ u; s3 v3 i+ I8 N& _, i
! S+ F7 i3 c& F- Otvboxnow.com[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-3-10 03:41 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-10 03:36 PM
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