 : O+ Q0 d2 C d5 D
蛋白質攝取量夠嗎？營養師教計算方式防肌少症，低脂、中脂、高脂這樣挑。# j$ V1 v7 s$ F9 R
% Q: B8 O" E! ^2 J! Y
2 B% }6 ^# s4 L公仔箱論壇當蛋白質攝取不夠，就容易出現肌少症、疲倦無力、傷口癒合變慢／容易發炎，甚至免疫力降低易遭細菌、病毒感染…等症狀，因此適度補充蛋白質很重要。但蛋白質怎麼吃才足夠？又不會吸收過多脂肪與熱量呢？高敏敏營養師特別在臉書粉專教大家「蛋白質份量計算方式」，只要舉起自己的手掌就能輕鬆估算；並分享低脂、中脂、高脂蛋白質種類差異，讓你我吃的營養健康！正常成人蛋白質攝取量，每日為每公斤體重乘以 0.8公克營養師常常在說要攝取足量的蛋白質，但營養師所說的「一份蛋白質」份量到底是多少？熱量有多高呢？來來來～拿出你的手掌比一下就知道囉！2 B" H @8 x/ V* r. [2 l' r
簡單來說，一份蛋白質要有7公克，正常成年人一天建議攝取量為6～8份。更精細的算法，正常成人每日蛋白質攝取量，大約為每公斤體重X 0.8公克的蛋白質；以一個50公斤的人為例，每天至少要吃到約40公克的蛋白質。; b$ o9 {3 Y& R3 `: s/ q5 l
一份蛋白質＝提供7公克蛋白質＝正常成年人建議一天吃6～8份/ Z4 @2 `- `& m. [
蛋白質一天要吃多少？營養師教你算蛋白質一份等於多少食物既然如此，怎麼計算一份蛋白質的量很重要。而最容易取得的測量方式—就是你我的手掌！一般女生是「3份手」，而身高或手部比較修長的女生或相對瘦小的男性是「4份手」，高大肉壯的男生大部分就是「5份手」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _7 l. h4 K$ s, S. p# f+ H0 f1 Z
建議大家每天不要吃超過自己的2個手掌攤開大小的蛋白質食物。除了上述方式外，高敏敏也同步整理一份蛋白質的食物替換份量表，提供給大家參考：公仔箱論壇& M3 _1 Q Z2 E) H+ ?. A+ J
7 S: {9 H1 }' @5 H" v
一份蛋白質一份蛋白質對應食物份量公仔箱論壇4 O- r& J% [. \0 R6 |4 V
1／3掌心大小魚肉、肉類( ]! ]2 V, W1 z1 t3 _: v' r
1顆雞蛋8 X% Y: _# @6 m( i) _" ?4 ?& g
2格傳統豆腐
: R0 x: H0 S3 L# d3 p公仔箱論壇半盒嫩豆腐
& R- T1 B5 D$ M& R5 i公仔箱論壇1杯豆漿（約190c.c.）
% A: p: }/ Z/ k% [" S公仔箱論壇1又1／3片小方豆乾
, B2 B7 w/ N7 \4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1／3塊黑豆干tvboxnow.com X% B- X+ V% d* u: B
2／3塊豆包
' b: C3 M: b: C1 k% [* O( c& z公仔箱論壇半塊生豆皮tvboxnow.com/ K# a% R6 v: p* V* M+ M
2塊三角油豆腐
8 n% W# h$ p$ O3湯匙毛豆仁
# g1 `, M) D4 k( i39公克納豆
! R. C T( m3 I! `8 B4 G5湯匙吻仔魚
) ~2 _) n" j5 h! Utvboxnow.com3湯匙蚵仔tvb now,tvbnow,bttvb1 c; q6 \3 O c5 P
4尾劍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 k' @8 o _3 L/ y2 y2 l0 q
3 @( W7 `) G! Z5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m- U# \4 t5 W8 W3 S% n0 f5 Z/ x6 B
圖／用手掌比一下就能算熱量！一份蛋白質到底是多少？9 L+ Z! n( r8 s4 P! ?& _
R% c3 ~! Q9 J8 i; ?
* F7 n2 D, c1 k3 \, ?tvboxnow.com蛋白質又分低脂、中脂、高脂，營養師圖解教你選對不增肥而蛋白質又分為低脂、中脂、高脂，想攝取足夠蛋白質，又不想吸收太多熱量的朋友們，可以挑低脂區的食物來補充蛋白質！tvboxnow.com8 W+ t( u9 o# A, Y
低脂蛋白質熱量：一份約為55大卡。公仔箱論壇* C8 ^- D0 m- j. n
食物來源：雞胸肉、瘦豬肉、花枝、豆漿、蛤蠣、蚵仔、牛腱、一般魚類。& B% P$ ^0 o% \1 a; u1 z. V
中脂蛋白質熱量：一份約為75大卡。
% M$ v# b5 T+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物來源：雞蛋、雞翅、雞排、豬排、豆腐、豆干、鮭魚、鱈魚、虱目魚。
# O; \4 T: W# ]8 X8 `高脂蛋白質熱量：一份約≧120大卡。
7 K% b$ n( D2 n- ~; k: ~食物來源：秋刀魚、豬蹄膀、香腸、臘肉等加工製品，花字輩肉類（五花肉、梅花肉、雪花肉）。
: `' l" t$ P7 t5 ?tvboxnow.com 7 d7 A3 Z, P% C5 D* z
tvboxnow.com# Z# k3 a5 v* x7 h1 R7 h5 o2 p( \1 S, e
圖／蛋白質分低脂、中脂、高脂，選對增肌選錯增肥。
1 J, S2 m! c" [* k) w5 Gtvboxnow.com, K8 X+ l6 i4 F; e& x1 V' x. {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n6 ^( v' ^$ j% Z3 _/ H( |
營養師解答豆魚蛋肉類中的推薦順序，蛋白質這樣吃更加分有沒有發現，不是只有吃肉類食物、蝦蟹／蚌殼／魚類等海鮮、雞蛋才能補到蛋白質，除了上述食物外還有很多植物性食物富含蛋白質？高敏敏提醒，除了注意蛋白質攝取來源外，蛋白質食物的推薦優先順序也很重要。tvboxnow.com3 ^/ n5 R. [5 h; ~( \! ^; k
尤其植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富，每天用部分的植物性蛋白來取代動物性蛋白可以讓身體更健康，還能降低死亡率。建議大家在挑選時以豆漿、豆腐等豆製品為優先選擇，再來是魚肉／海鮮，然後是蛋，最後才是肉類。也提醒食用蛋素食的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白質，譬如，豌豆搭配毛豆、或黃豆搭配藜麥，讓胺基酸種類更完整。
; a) F; I3 l$ N3 y7 ]: T9 ] |
發表於 2024-6-3 02:26 AM
| 