材料：排骨四塊，天麻六片，黃金瓜一個，枸杞十顆
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1、排骨焯掉血水，另支一鍋將排骨和天麻加水大火燒開，改小火炖四十分鍾備用；
) g) m& a* A: J8 D2 l6 a7 I 2、黃金瓜洗淨，從一頭切開，用刀將瓜心裏的籽挖空洗淨；7 L% ?. o$ C5 K4 n. N5 \9 O
3、將炖好的排骨和天麻碼入瓜內，放上枸杞，加入炖好的排骨湯蓋上瓜蓋上鍋蒸；
5 d+ l5 Q' T! g( ^0 w! ]) g0 r) U 4、水開後十分鍾，出鍋前加入鹽即可食用。+ p4 f2 E+ G* Q4 R
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發表於 2009-5-18 11:50 AM
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