[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

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椒鹽炸豆腐【材料】tvboxnow.com( J  h& f$ j. R2 q: k1 e2 M  H5 ?. {
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老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。
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【做法】
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1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。0 H1 t- ^( I5 c/ q0 t4 E$ ^

: Z5 T  K  E( M3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。tvb now,tvbnow,bttvb, d. H/ z8 i, w8 j/ D! v: n
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^* [+ y( B8 N
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。, S) _/ E* f" @. R" S/ }

- n" c* t* }3 v/ I+ Jtvb now,tvbnow,bttvb6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。