[中式食譜] 椒鹽炸豆腐

kenny11413

椒鹽炸豆腐【材料】
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9 e2 G8 O2 m1 `# ]) ptvb now,tvbnow,bttvb老豆腐250克、新鮮紅尖椒4個、蔥、蒜末各1大勺、鹽、雞精、黑胡椒粉、花椒鹽各1/2小勺、食用油適量。tvboxnow.com3 l2 T" x& O8 }. O2 c
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【做法】8 V# a9 M# u- P0 o" H

3 V- G' g. u8 b, B1、紅尖椒去蒂去籽切小圈，蔥、蒜切末備用。
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% V2 Q$ `' h. M7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、老豆腐洗淨後切成2cm見方的小塊。tvb now,tvbnow,bttvb1 K7 I$ U; {  L2 [
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3、大火燒熱炸鍋，倒入油大火燒至八成熱（油鍋冒出油煙來）時，將豆腐一塊一塊入鍋，以防黏連。
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4、炸至金黃色撈出瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb1 u% W6 C7 Q5 Y. A) H
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5、鍋内留少許底油大火爆香蔥蒜。
, [0 c5 T6 O+ ]  ~: S" q' _/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  O) b1 P7 v" {6 u3 s/ C4 i" ~6、放入紅椒圈、鹽、黑胡椒等調味料攪勻離火。
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) H8 l9 U# Y0 g; a: r) _* h2 F& D4 c公仔箱論壇7、將所有佐料與炸好的豆腐拌勻即可。