公仔箱論壇* R! g& t" W& M4 f2 y" ]* T; C+ j
8 g5 |& X6 M& w1 |* Jtvboxnow.com
# ]. J% \ W6 E& `材料：
* l! \5 C0 [, w/ q# A3 V) jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ ]! D( T: j, f9 x( M$ c$ U h
濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 tvboxnow.com E2 N Q( G3 I1 J. @0 y7 ?
. v4 y0 y E3 |; Q公仔箱論壇( {7 y4 b, }( b/ `6 n. P1 ^; R1 Y& X
" `" M& ]* ^0 @5 Y: r8 e2 Etvb now,tvbnow,bttvb
將筍和香菇洗淨備用 
: x" p/ I: K T% @6 N$ ?2 d' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇0 N+ l) k6 e. U+ I _! j$ _0 G
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~" Z1 ~; c" z# g
1、摻入雞湯，薑片；
: p. V( D+ ]0 h; c0 W公仔箱論壇
7 X7 s6 F( D% d" m/ j, ttvb now,tvbnow,bttvb2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；
* I. L9 U" U' q5 y l0 X W公仔箱論壇
4 U7 ~- p2 ^) b" w6 h L公仔箱論壇7 v6 j3 ^6 g- y% m1 |+ b
9 x, w9 b9 f+ i) E7 x- w3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
, {% C& i$ A3 l" }9 C* F4 p, z: ztvb now,tvbnow,bttvb
! V* e) j n* H" ~7 D/ Y& ~7 J公仔箱論壇" _' B+ Q& I% R8 ^7 L* C
公仔箱論壇; a! T# z( W/ n5 i" q
4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。
' r& P0 ^) F" K( ]( Y4 x9 |; V. v; r如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。
1 q o2 ~. T5 P! t' o# ltvb now,tvbnow,bttvb
. F" B# B/ f* p+ }! p6 J2 I; B0 T/ u公仔箱論壇
| 
發表於 2009-5-19 01:18 PM
| 