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/ a6 D! p0 B v8 E0 n9 s* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料： tvb now,tvbnow,bttvb2 V# e# w \/ E. j
& S2 g$ q: E$ |tvb now,tvbnow,bttvb濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 tvb now,tvbnow,bttvb9 M( f( R# o2 ^. V3 t
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將筍和香菇洗淨備用 
1 R0 @- e" o; ~: T( ]tvb now,tvbnow,bttvb做法：
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1、摻入雞湯，薑片；
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2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；tvb now,tvbnow,bttvb7 L+ K, J( w: k4 i, z& m
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" z8 _& P e+ O' p* c) h* U3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 : o8 a3 t, n' r/ ~( V2 r- l: z( h
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。2 v/ m; A# P+ W8 F, u! ~
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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