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濃雞湯一碗，筍類洗淨用少許油稍稍炒一下 公仔箱論壇, x8 u$ `9 C! ^% s8 d% G/ H
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將筍和香菇洗淨備用 
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做法：tvboxnow.com2 l* J6 w a& f
7 L1 _: N- ]$ M6 ]- K P) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、摻入雞湯，薑片；
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! u5 J$ o) a! b! l0 [5 U8 A6 p公仔箱論壇2、另取一小碗，先放一朵形狀比較好看的香菇；tvb now,tvbnow,bttvb( a, R+ ~! P$ y2 \
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3、中小火將筍燜至湯汁要幹未乾時，與香菇肉末一起上籠蒸二十分鐘左右
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4、將筍裏剩下的湯汁芶芡淋到擺好造型的筍尖上，中間倒扣上香菇，香菇上淋了用蠔油勾的芡汁。撒火腿末就OK。 公仔箱論壇7 w" F& M' Q% {' Y4 M$ l
如果中間換成鮑魚片芶點鮑汁啥的，此菜的檔次就提高了不少，雞汁的味道完全滲到筍尖裏去了，非常鮮美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A5 \1 ?0 _0 ]* x' p4 _+ I
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發表於 2009-5-19 01:18 PM
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