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【原材料】tvboxnow.com7 `$ Z" T! M9 q( M! D& i
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牛肚400克、紅黃彩椒各半個、香菜3根、大蔥1段、薑少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @) f, L+ g+ H+ c j( Y1 j
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【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 }; q. f# f: n# }
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a料：自制滷汁1碗、水適量。
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b料：花生油2大勺、生抽1大勺、料酒1大勺、糖1/2小勺、鹽、雞精。
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1 }% ?6 N3 f9 ^tvboxnow.com【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y& d$ [& M5 H+ j
, u' @4 b7 g. A, k5 M) H$ X公仔箱論壇1：牛肚在開水中焯燙一會兒去腥。
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2：將滷汁加適量水入滷鍋中，下入牛肚大火燒開，轉小火滷製2小時左右。
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; k' x8 Q2 D) o' J/ q$ w' D% H3：撈出滷好的牛肚。0 [' f( h; k0 S* d. U6 m/ l0 O
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4：將牛肚切條。
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5：彩椒切條，香菜切段，大蔥切片，薑切絲。
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/ N7 _! @) f- Y2 \7 V n( Ltvb now,tvbnow,bttvb6：鍋入油燒熱，加入蔥片、薑絲炒香。7 f* ]1 R/ r+ E a6 h6 o
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. t% P3 v) Y8 N I/ q4 l1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7：下入彩椒條略炒。公仔箱論壇! \$ |1 {% w/ C; d& A# Q; W% E
3 R! B2 F7 U3 W/ A: ?/ I$ Xtvboxnow.com8：加入牛肚條，快速依次加入b料大火翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o( A' ~0 W/ S0 X; {$ _- ]
5 P. I1 p& X& u; C9：出鍋前加入香菜炒勻即可。
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【經驗與感懷】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W" p" I: m" V2 g- Z S1 s
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1、牛肚先滷製一下炒起來味道肯定會香許多，炒製時要大火快炒，無須加水，快速出鍋！3 N6 p$ F' c! q3 x
0 u5 L; I4 |# o' q1 @) [公仔箱論壇 2、滷水汁一般用完凍在冰箱裏，用時提前一天拿出來化凍。如果滷汁不夠，在原來的基礎上添加了適量調料、香料、水，非常方便！ |
發表於 2009-5-19 01:19 PM
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