) }/ a* a$ ^% u2 v3 [/ D
 : e3 `1 B! I6 W% u7 u0 H
) m1 }# O# T# C- Stvb now,tvbnow,bttvb材 料tvboxnow.com& n5 U {# C3 h- [* p! o! _
花 膠 公 1 件 、 清 雞 湯 200 毫 升 、 小 棠 菜 2 棵 、 紹 酒 2 茶 匙 、 薑 2 片 、 葱 2 條 、 廣 陳 皮 少 許 （ 浸 軟 切 絲 ） / 鹽 / 生 粉 水 各 少 許 0 j% I* M4 I* H7 Q I) z
& q- U3 P/ C3 _- C+ |+ Mtvboxnow.com做 法
* V5 {9 ]# F% s; C* Ftvboxnow.com1. 把 花 膠 公 放 入 凍 水 浸 36 小 時 ， 早 晚 要 換 水 。 6 k% L- M# s. Z7 S
/ k1 s) X4 Y9 H K* M) \tvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 適 量 水 ， 放 入 花 膠 ， 冚 蓋 後 即 熄 火 ， 焗 至 水 凍 ， 重 複 上 述 程 序 兩 次 ， 至 花 膠 腍 身 取 出 ， 然 後 切 件 。
0 i7 z+ p$ G# U9 t6 j( t; \
' c: S9 ]3 Q' y1 W公仔箱論壇3. 再 煲 滾 適 量 水 ， 下 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 放 入 花 膠 汆 水 去 除 腥 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j$ H4 w: G! D' } t3 Y
6 J/ j% s3 ?& ? z m& Y; t公仔箱論壇4. 將 小 棠 菜 灼 熟 取 出 。
% f+ r0 M) {* Q8 L6 E9 E! V5 l. utvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- K, J# h( k* T
5. 起 鑊 開 大 火 ， 倒 入 雞 湯 及 鹽 ， 放 入 花 膠 煮 3 分 鐘 至 入 味 ， 再 下 陳 皮 絲 略 炒 ， 再 以 生 粉 水 埋 芡 即 可 上 碟 。
$ _8 E0 }1 ~7 d, ^6 C9 U; h* A1 h, o, i3 t a% F' @& A
7 f: t+ @7 T& y F7 O
2 ~9 g P* p! k5 H: _0 i/ O
, ^6 O% @/ p f. _7 k7 Q9 S2 \0 k! Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 H# U0 ]2 x V# Mtvboxnow.com貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 U o( I2 n" L! r" o! F
揀 花 膠 要 揀 白 中 帶 黃 兼 有 光 澤 ， 身 沒 有 發 黑 的 為 之 靚 貨 。 |
發表於 2009-5-19 01:40 PM
| 