" s+ W3 p% D3 Y; |" x( t公仔箱論壇 tvboxnow.com' f" J% M) h# c4 n9 C% Z/ a# X1 Y
公仔箱論壇0 d+ _5 P) G8 ~; f
日落 西 山 ， 要 晚 飯 消 夜 直 落 ， 可 去 灣 仔 銅 鑼 灣 ， 為 甚 麼 來 大 坑 ？ 喜 歡 來 這 裏 的 人 特 別執 着 ， 看 準 了 店 舖 就 算 排 隊 也 非 吃 不 可 。 想 星 期 五 六 晚 跟 朋 友 吐 一 周 苦 與 樂 又 不 想落 吧 ， 大 坑 的 居 酒 屋 和 火 鍋 店 最 合 型 人 心 意 。 " ?; s" [5 b0 M6 q) x% ?, @
2 x6 p5 V; R$ K1 Z& s, Q9 ltvboxnow.com / u: X& j0 d( i, p
珍 珠 蠔 杯 $45
/ Z$ Z, D9 S; P0 h5 ~- Q- v) Z- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海 水 味 濃 的 日 本 生 蠔 浸 在 易 入 口 的 大 吟 釀 清 酒 中 ， 再 加 三 文 魚 子 ， 口 味 新 鮮 ！
; F4 \ j j0 p K8 a" Dtvboxnow.com
4 i4 E1 G- ]5 j1 B; ^, c4 b4 ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ r# s$ n& h' {
' \0 Y1 e9 _8 C5 b w% @. Z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J j# t+ f; T, ^. m
) b( i6 a/ X- @8 U3 C( I, I7 u
 2 _4 R# C# C& U$ `
5 k( Z. |3 @( r( Y5 o
鄧 穎 芝 吞 後 感 ：
( ?- S+ w0 b9 ~7 _4 C9 e5 a「 第 一 次 吃 珍 珠 蠔 杯 ， 清 酒 能 把 蠔 和 魚 子 的 鮮 味 帶 出 來 ， 比 平 時 生 蠔 配 茄 汁 和 檸 檬 汁 食 更 清 甜 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D2 `+ |6 ~( H8 X# Y2 d) [
: a2 _! T4 @8 u/ h$ T/ x: \9 N
3 @# L. j6 K6 _冰 鎮 鮑 魚 $52 隻tvb now,tvbnow,bttvb% _+ D. ~) m( a5 a w+ H
冷 盤 ， 經 日 本 高 湯 熬 過 的 智 利 鮑 魚 仔 ， 軟 硬 適 中 。 加 酸 汁 和 黑 魚 子 ， 彈 牙 爽 口 。tvb now,tvbnow,bttvb! l& A; `; i! g+ }/ \
tvboxnow.com0 U: o; |2 t2 X) p
% J6 j8 U% X9 S/ s- H, B2 V3 W5 A+ j* k! s
加 國 版 居 酒 屋tvboxnow.com' q, u1 g; O$ @7 ~
入夜 的 浣 紗 街 一 排 車 龍 恍 如 海 鮮 舫 的 船 ， 直 望 會 見 到 岬 的 木 招 牌 ， 日 語 「 岬 」 字 解 作海 灣 ， 不 難 估 到 有 刺 身 吃 ， 但 走 進 去 才 知 是 西 式 居 酒 屋 。 老 闆 之 一 的 Jason 是Canadian Born Chinese ， 在 加 拿 大 經 營 將 太 日 本 菜 館 多 年 ， 且 有 不 少 名 人 顧 客 像葉 劉 淑 儀 、 岳 華 、 顧 嘉 煇 等 。 回 港 後 於 上 月 開 了 岬 ， 「 我 做 的 是 北 美 日 本 菜 ， 像fusion ， 在 日 本 菜 加 了 西 式 元 素 ， 例 如 珍 珠 蠔 杯 是 用 生 食 日 本 珍 珠 蠔 放 進 大 吟 釀， 蠔 的 海 水 味 滲 入 醇 厚 的 清 酒 中 ， 有 別 於 平 時 加 茄 汁 檸 檬 汁 的 食 法 ， 口 味 新 鮮 。 這種 日 本 菜 在 加 拿 大 流 行 多 年 ， 因 為 二 戰 起 已 有 日 本 人 聚 腳 在 溫 哥 華 ， 不 少 人 吃 膩 了傳 統 日 本 菜 ， 漸 漸 很 受 落 這 些 fusion 。 」
) U6 |; N9 q4 w$ w
4 q, m/ I* u2 Y/ @9 { mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自 家 製 醬 汁 卷 物& m E$ _9 M6 y2 N9 q- q5 k1 _
找 向 來 愛 吃 日 本菜 的 鄧 穎 芝 試 食 ， 她 也 大 讚 這 種 北 美 日 本 菜 ： 「 早 前 忙 完 舞 台 劇 《 大 世 界 》 去 日 本旅 行 ， 見 到 的 居 酒 屋 是 坐 榻 榻 米 的 ， 這 裏 則 像 間 小 型 西 餐 廳 。 」 傳 統 日 本 居 酒 屋 有串 燒 、 燒 烤 食 品 、 炒 粉 炒 麪 ， 細 細 碟 ， 給 日 本 人 放 工 後 喝 喝 清 酒 啤 酒 ， 吃 吃 串 燒 談談 天 。 岬 的 確 較 像 中 環 的 西 餐 廳 ， 除 了 日 式 串 燒 爐 和 鐵 板 ， 還 有 焗 爐 、 扒 爐 和 炸 爐。 「 這 裏 較 適 合 情 侶 和 三 五 知 己 聊 天 聚 會 。 」 另 一 老 闆 Dan 說 ： 「 傳 統 日 本 菜 ， 北角 銅 鑼 灣 很 多 ， 我 們 在 大 坑 則 希 望 做 一 些 有 特 色 和 新 鮮 的 菜 式 ， 也 把 溫 哥 華 那 邊 出名 的 卷 物 帶 過 來 ， 卷 物 都 是 用 自 家 製 醬 汁 調 味 ， 還 有 很 多 菜 沒 有 寫 在 菜 單 呢 。 」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s1 r3 B, u6 V$ W3 T
0 R5 z- I8 i& G* w公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb4 L7 l3 m/ R* Z4 G( Y" |; [ M! v
岬 之 卷 $52公仔箱論壇: F+ E' K0 ^/ p. y/ C' w" f) u
炸鰻 魚 片 在 頂 ， 甜 番 薯 天 婦 羅 包 在 卷 中 ， 入 口 香 脆 。 「 岬 之 卷 的 番 薯 鰻 魚 配 搭 很 創 新， 番 薯 通 常 用 來 做 天 婦 羅 ， 番 薯 鰻 魚 兩 者 都 甜 ， 就 算 不 點 豉 油 也 好 好 吃 。 」
& L! G9 M0 S( B4 v9 G2 }7 v
" u |3 s1 G" K/ k; c! ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N. f0 M: Z& z; S' u7 `
tvboxnow.com/ O. w! N7 T/ N1 Y& X# y! } i
/ O& v% ?& r# Q' g2 f7 Ktvboxnow.com吞 拿 立 方 $40
6 O |' |& {0 z) ?公仔箱論壇前 菜 ， 把 吞 拿 魚 切 成 立 方 ， 淋 上 自 家 製 鰻 魚 汁 ， 加 芝 麻 和 辣 醬 ， 開 胃 好 食 。
2 E. D, J# n& v- d0 \+ Z' {* H3 t! dtvboxnow.com
+ L1 i g6 {6 C- ~5 q$ P tvb now,tvbnow,bttvb* i2 s' K& ?9 M
青 葱 碎 吞 拿 多 士 $48
$ s! n5 U1 C9 F5 j公仔箱論壇吞 拿 魚 腩 碎 加 青 葱 加 調 味 料 ， 像 鵝 肝 醬 塗 在 多 士 上 ， 像 吃 法 國 菜 。
1 c# z! X; Y6 j9 M ]2 ~% Q% {tvboxnow.com公仔箱論壇+ m/ W. p9 h' y6 q. h J6 i$ X
0 Y& w+ U6 k3 g+ W/ r d- utvboxnow.com
* ]6 L, B' x: w8 ?- ~3 a岬 （大 坑 新 村 街 ）
8 h- ~ T2 W6 W
$ M: `% b" W) Q1 ^: i) a% V- G+ C公仔箱論壇大 坑 唯 一 火 鍋
6 o# x' ~/ o s& x; i公仔箱論壇「我 們 是 大 坑 唯 一 的 火 鍋 店 ！ 」 老 闆 Mike 說 ： 「 大 坑 的 飲 食 文 化 很 特 別 ， 來 的 顧 客都 有 目 的 地 ， 餐 廳 坐 滿 了 也 不 作 他 選 ， 例 如 要 到 『 火 車 頭 』 吃 的 就 算 排 隊 等 兩 小 時也 要 吃 。 」 他 還 認 為 ： 「 這 裏 的 食 客 愛 跟 我 們 交 流 ， 例 如 日 間 會 有 很 多 工 人 ， 他 們見 我 的 火 鍋 店 做 下 午 市 ， 便 大 讚 好 ， 還 叫 我 要 放 壺 茶 在 桌 上 ， 不 要 放 汽 水 。 晚 上 很多 食 客 是 入 時 的 年 輕 人 ， 他 們 喜 歡 大 坑 既 是 舊 區 但 又 有 很 多 新 式 美 食 。 凌 晨 12 點過 後 ， 大 坑 的 餐 廳 都 打 烊 ， 老 闆 們 像 『 民 聲 冰 室 』 的 老 闆 喜 歡 來 我 這 裏 聊 天 消 夜 。」 火 鍋 湯 底 最 緊 要 ， 夏 日 炎 炎 ， 餐 廳 冷 氣 強 勁 之 外 ， 店 舖 還 推 出 消 暑 的 冬 瓜 盅 鍋 ，Mike 推 介 ： 「 這 個 鍋 烚 海 鮮 最 夾 ， 冬 瓜 盅 內 外 可 分 兩 邊 烚 ， 烚 到 冬 瓜 入 味 ， 用 匙 冬 瓜 肉 吃 最 正 。 」 不 吃 火 鍋 的 ？ Mike 推 介 避 風 塘 花 蛤 送 啤 酒 ， 麻 甩 佬 、 潮 人 一樣 愛 ！
, y7 ~( Y5 L6 U1 T5 @( z3 }5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m4 ]+ u2 B5 k* W/ @7 c1 y: C+ Y
 tvb now,tvbnow,bttvb# I! V# H4 B2 v# Y; O
冬 瓜 盅 鍋 $48tvb now,tvbnow,bttvb' B+ f% b# ]4 ]/ R% \- ?6 h
冬 瓜 盅 內 配 蝦 、 鮮 雞 肉 片 和 帶 子 等 材 料 。 每 晚 限 量 15 個 ， 請 提 早 預 訂 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M; \6 {5 e- J! u9 E8 T9 \! |- Y) T% w
- O3 O8 m, t/ n4 [ p3 ]4 S
 8 a# ~! S5 ]; }* l4 R S
手 切 本 地 牛 頸 脊 （ 大 ） $138+ a2 Q' V' ~+ R# m8 y% |9 H
脂 肪 分 佈 均 勻 ， 肥 瘦 適 中 ， 滑 而 不 膩 。
/ }& Q" x3 }' G$ o! n) T) n6 v* p
; @" l; v. ~2 C1 \' wtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb2 p# w3 t, U( @( e) S* _# f+ C9 I
酸 薑 皮 蛋 豬 肉 丸 $48tvb now,tvbnow,bttvb. Y E, e% z( b v* j& |0 w2 H1 g) n
皮 蛋 粒 混 在 豬 肉 搓 勻 ， 再 包 着 酸 薑 ， 爽 滑 彈 牙 。
d" X/ d; |& ^( f" j公仔箱論壇
/ ^1 n/ y- u* J# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇" I- D! x& e, Q" `8 P; `- }
避 風 塘 花 蛤 $68公仔箱論壇. ~9 b* [2 q! n
配 料 有 紅 辣 椒 ， 金 蒜 和 葱 段 ， 送 啤 酒 佳 物 。
& X: Y1 G& d' B, G( G* Q+ C4 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) Z: l9 G% `' Z& }4 Z2 k8 `
# l5 P. J& {+ x: p5 |% F7 x5 W6 Xtvb now,tvbnow,bttvb靚 花 膠 筒 $58
, @) ~5 H, z: V4 H2 q {tvboxnow.com啱 配 搭 任 何 湯 底 ， Mike 推 介 配 四 川 麻 辣 鍋 最 入 味 。
" A5 P. {/ j9 u5 [. B( A5 W公仔箱論壇tvboxnow.com+ [8 \2 c$ s+ s- t7 {1 W
. D9 Q2 W& m9 I) w4 {( T) z A公仔箱論壇, {1 J) C( z: m2 s( g) z5 Y
1 j7 B7 s+ z5 n7 r& Stvboxnow.com壹 樓 火 鍋 （大 坑 浣 紗 街） |
發表於 2009-5-20 02:13 PM
| 
發表於 2009-5-23 01:52 AM
|