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! _% M- r. I# Z: Ttvb now,tvbnow,bttvb材 料
- s% e6 |5 k+ @- t滑 豆 腐 1/2 盒 、 吉 野 葛 粉 1 碗
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$ j2 q. m; \$ c6 |9 }2 H豆 腐 汁 料 & W4 ~8 D) E9 y4 \% y
木 魚 湯 150 毫 升 、 味 醂 25 毫 升 、 淡 口 豉 油 25 毫 升 、 罐 裝 滑 子 菇 （ 蘑 菇 仔 ） 1 湯 匙 、 蘿 蔔 茸 1 湯 匙 、 葱 花 少 許tvboxnow.com) Z9 T; _- N4 L% D; ]" f; a) B( G! n
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1. 將 豆 腐 切 成 長 方 細 件 ， 索 乾 水 ， 每 件 拍 上 吉 野 葛 粉 。 ) K! ~4 x8 v( z: T% u9 j2 p( a
( b4 ~" ?1 G& s" z) F; F+ L$ Etvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 油 至 180 ℃ ， 把 豆 腐 放 入 油 炸 約 4 分 鐘 至 金 黃 色 ， 撈 起 瀝 乾 油 後 放 入 碗 。 公仔箱論壇0 d( j6 T6 p3 Y
: Z: d8 {! _8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 煲 中 ， 開 中 火 煮 至 差 不 多 滾 起 ， 加 滑 子 菇 及 蘿 蔔 茸 拌 勻 ， 煮 滾 後 倒 入 （ 2 ） 中 ， 撒 上 葱 花 便 成 。, |2 h5 q: s& d# n8 r
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貼 士0 }& u( u. e) D- }* E4 C- |5 [5 u
吉 野 葛 粉 是 用 粉 葛 做 成 的 粉 ， 可 用 作 炸 粉 或 薄 餅 粉 ， 比 一 般 炸 粉 的 效 果 更 煙 韌 軟 熟 ， 於 高 級 超 市 有 售 ， 約 $25/ 盒 。 |
發表於 2009-5-20 02:15 PM
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發表於 2009-5-20 02:17 PM
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