[西式食譜] 山 芋 茸 伴 海 膽

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: z- r# x4 q/ R% b  C/ v  g材 料' ~$ Q3 V/ t1 i5 c+ i) Z2 R4 d: O7 S+ Q$ ^
日 本 山 芋 1/2 條 、 加 拿 大 海 膽 2 塊 、 木 魚 湯 2 湯 匙 、 淡 口 豉 油 1 茶 匙 、 鹽 / 日 本 芥 辣 / 紫 菜 絲 各 少 許: e! r: q: s/ b* ^* K' [$ w) @6 W% C
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做 法+ p" W0 _- E2 q3 D% r; V; u2 b, z2 Q
1. 將 山 芋 去 皮 後 磨 成 茸 。
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2. 然 後 加 入 木 魚 湯 、 鹽 及 淡 口 豉 油 拌 勻 ， 放 入 碗 中 ， 再 放 上 海 膽 及 紫 菜 絲 ， 伴 上 芥 辣 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 V2 X0 F6 ]* U1 C5 c

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4 l% A" E) A* T. x( m磨 山 芋 時 記 得 戴 手 套 ， 否 則 雙 手 會 痕 癢 。