[西式食譜] 山 芋 茸 伴 海 膽

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& f; u' O( V6 ?: C+ I- u材 料
4 m* D" ?, D  Z& H2 R7 j日 本 山 芋 1/2 條 、 加 拿 大 海 膽 2 塊 、 木 魚 湯 2 湯 匙 、 淡 口 豉 油 1 茶 匙 、 鹽 / 日 本 芥 辣 / 紫 菜 絲 各 少 許( W" |) Z& |' Q
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做 法tvboxnow.com' k7 W( m# S+ P- ^  w
1. 將 山 芋 去 皮 後 磨 成 茸 。 / C' o) o* [0 w; b+ I( _

' `8 o% C) L/ }: O/ T- s: m2. 然 後 加 入 木 魚 湯 、 鹽 及 淡 口 豉 油 拌 勻 ， 放 入 碗 中 ， 再 放 上 海 膽 及 紫 菜 絲 ， 伴 上 芥 辣 便 成 。
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貼 士
' H. r# W& `, [9 G( K磨 山 芋 時 記 得 戴 手 套 ， 否 則 雙 手 會 痕 癢 。