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材 料公仔箱論壇8 L2 N8 r; i6 G8 m! [( S7 P
鮮 奶 300 毫 升 、 大 魽 魚 600 克 、 豬 120 克 、 雞 湯 500 克 、 金 華 火 腿 片 20 克 、 薑 2 片 、 幼 鹽 4 克 、 雞 粉 6 克 、 油 120 克tvboxnow.com/ i) s a- e# L* B' ~( ]1 l+ L
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9 G' E1 L7 `. y, y( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把 魽 魚 頭 及 尾 斬 件 ， 魚 身 切 厚 片 ， 洗 淨 備 用 。 ' @5 z+ F# l& w9 x& d$ s7 j
( h6 Q1 U( B; x5 K7 w) etvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 用 大 火 把 魽 魚 件 煎 香 ， 再 下 1 片 薑 同 煎 至 半 熟 。
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) [: R6 {; E9 k3 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 豬 切 厚 片 ， 然 後 汆 水 備 用 。 tvboxnow.com Y+ {/ E# k3 x
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4. 將 豬 、 魚 件 、 1 片 薑 、 雞 湯 及 金 華 火 腿 片 放 入 大 碗 ， 冚 上 保 鮮 紙 ， 放 入 鑊 用 大 火 隔 水 蒸 約 2 小 時 。 8 q. z( Y# |6 L& w
( l1 `. m0 w1 s! f% w5 y5. 掀 開 保 鮮 紙 ， 將 魚 湯 倒 入 煲 ， 開 大 火 煲 滾 ， 加 入 鮮 奶 、 幼 鹽 及 雞 粉 ， 略 煮 滾 後 倒 入 原 本 的 湯 渣 後 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb8 `. u5 p9 N2 V9 A% Z% c
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貼 士
# ], ?4 x' V! G/ J1 R公仔箱論壇鮮 奶 不 能 煮 得 太 耐 ， 滾 一 滾 即 熄 火 ， 否 則 嚡 口 。 |
發表於 2009-5-21 01:46 PM
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