[甜品] 五香甜沫

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五香甜沫的制作材料：
- P0 s2 k$ ]) _7 m1 v+ k) }主料：小米250克
% W1 E  K8 y3 F" {4 i& z( g& u公仔箱論壇辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克
2 T- S7 T1 B% D! L: [$ y! |7 W调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克tvboxnow.com9 r# l. S' P, A0 w
五香甜沫的特色：tvboxnow.com' v3 ^: m4 \* I$ M
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。 公仔箱論壇' M/ S& D& a$ I1 k. t
五香甜沫的做法：tvboxnow.com! d/ C% M* D# y: [% e1 Y) t
1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。6 D) f# h6 _+ {
2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。公仔箱論壇) J2 ^: @, E( H# X8 T
3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。
" C; u; e/ q5 stvboxnow.com4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。