[甜品] 五香甜沫

oscar0520

五香甜沫的制作材料：
* P# v7 k6 I0 ?$ i( w+ ^: b# L主料：小米250克
$ X; Y; r9 i1 z1 S& q+ a公仔箱論壇辅料：赤小豆50克,花生仁（生）30克,豆腐干30克,菠菜100克
/ Y1 l5 d( j8 N/ }0 c* B# t2 i公仔箱論壇调料：大葱8克,姜6克,盐10克,八角1克,花生油20克
1 `4 _% S# {7 M. n, H) A  g6 Ntvb now,tvbnow,bttvb五香甜沫的特色：tvboxnow.com" C" D) r$ t" y6 Y. \
此甜沫呈粥状，色黄微咸，五香味浓。 tvboxnow.com. W& T8 {( O! L' n9 [7 C
五香甜沫的做法：
2 i% x5 p3 j6 @' k- P/ Z1.将红小豆、花生仁淘洗干净，煮熟，捞出后控净水；小米洗净，用水泡2小时，加入水磨成米糊。
( g* \4 S3 H' t6 a2.将菠菜洗净，切成小段；豆腐干切成小薄片；将葱姜分别洗净均切成末，待用。
* H0 z; }- P' y6 D8 N公仔箱論壇3.炒锅内倒入花生油，烧热后放入葱末、姜末炸香，连油倒入碗内，备用。5 e  i% k% G* u: K% J, L
4.将锅内倒入适量水，烧沸后加入大料、精盐，稍煮，捞出大料不用，再放入豆腐干、菠菜，待水沸后立即倒入米糊，边倒边搅，加上盖煮约10分钟，将炸好的葱姜油倒入锅内，加入花生仁、红小豆，用勺搅匀，即成甜沫。