[中式食譜] 棗 茸 紫 米 甜 糉

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9 L4 W( c8 \! }  m: _3 S材 料
! a3 `- R( l2 H$ D0 H# d- Ktvboxnow.com紫 米 38 克 、 糯 米 70 克 、 糖 15 克 、 油 2 茶 匙 、 棗 茸 38 克 、 竹 葉 2 片 、 荷 葉 1 片 、 水 草 1 條
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做 法公仔箱論壇9 o& o: H/ @. r4 r
1. 紫 米 浸 水 1 小 時 ， 隔 水 蒸 40 分 鐘 。
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+ `& z- l$ D( ?( D  J1 \tvb now,tvbnow,bttvb2. 糯 米 浸 水 1 小 時 ， 瀝 乾 後 加 糖 、 油 及 紫 米 拌 勻 。 tvboxnow.com4 B" k" W5 J0 r

6 t0 r; S0 `2 k2 F5 y3. 將 2 片 竹 葉 鋪 在 荷 葉 面 ， 中 間 放 半 份 （ 2 ） 及 棗 茸 ， 再 放 剩 餘 （ 2 ） ， 兩 邊 摺 起 捲 成 圓 柱 形 ， 以 水 草 縛 實 。 " H7 r+ U9 L) e$ Q' R6 N
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4. 煲 滾 水 ， 將 （ 3 ） 隔 水 蒸 2 小 時 即 成 。
$ e; \' I3 X' T7 utvboxnow.com公仔箱論壇; l& {; [8 L9 y3 u& z4 v( |
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb+ j+ B8 _* f# e. Z7 q* C
將 這 個 甜 糉 烚 熟 ， 效 果 會 過 腍 ， 影 響 口 感 。