8 U, }- f- ~4 I6 M公仔箱論壇莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。tvb now,tvbnow,bttvb3 K1 \( A6 M1 ?$ g! d7 ~. G" e. T! R
材 料公仔箱論壇% i# ], {6 L3 x5 H) ^0 m
斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量公仔箱論壇) L: Y4 H6 ]3 m6 C
做 法
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$ d M d" ]& |" P* R1. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。
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, n. Z* d9 ?" c. `2 x2 o$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。
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* ^( v$ u, G2 K公仔箱論壇3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。tvboxnow.com$ I3 Y# [4 X0 d. z# `: ^! e
* }+ e3 u4 G0 C' P5 P8 l+ g4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。公仔箱論壇6 C5 v7 j# X: d, ~- A' Q D
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb3 J$ U* ]; G) g1 L; h7 `
斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。 |
發表於 2009-5-25 03:09 AM
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