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【材 料】
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豬小排 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E& b4 t& s7 L' m- @) l, v8 z: C
辣椒 2根
) R' K! M" ~# d; Y K) |, G! ytvb now,tvbnow,bttvb紫酥梅 150公克 公仔箱論壇3 F) B8 A" Q: B9 A
【調 味 料】
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A.鹽 1/2茶匙
- m+ g: t$ Z8 o9 ^6 r6 ctvb now,tvbnow,bttvb味精 1/2茶匙
* w+ ^0 @- i' F! Jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖 1茶匙
: \' e( i; c( ~/ Z% \3 H公仔箱論壇太白粉 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 m3 O: i/ V' i! S. i
水 20㏄ . A9 S9 Y) Y; q4 M; d: H) [# H; O
米酒 1大匙 tvboxnow.com' z5 a& X+ U& W3 ?& v; u: h5 Y0 W
B.香油 30㏄
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; U' g. j7 }$ Z( I# M G$ Ltvboxnow.com【做 法】
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$ ]+ {% M9 B. @( `公仔箱論壇1.豬小排剁小塊，以流動的冷水沖洗，去血水後撈起瀝乾水份備用。
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- p4 g# \: O+ m9 c3 Z: h2.辣椒洗淨切細絲；紫酥梅略捏碎，備用。公仔箱論壇7 ^8 p7 L4 z5 [+ N) S+ h; ^+ d
+ E) M( r- E1 R* \3.將作法1的豬小排塊倒入盆中，加入所有調味料A、作法2的紫酥梅及辣椒絲，充分攪拌均勻至水份被排骨吸收。tvboxnow.com$ w; Y' v) J5 @$ \- C; C! z3 Z
! q% v5 n$ \6 G; q- T; f7 Ptvboxnow.com4.於作法3的盆中加入香油拌勻，放入蒸籠（以大火）蒸煮約20分鐘即可。
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& S) x. e: m$ i4 @2 K1 h* r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t# S4 {6 w8 y3 F% B9 a
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發表於 2009-5-25 03:17 AM
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