撰文：何倩瑜出版：2024-07-16 tvb now,tvbnow,bttvb/ I; \, ~4 D. V5 K
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$ q& X1 v& V% b2 f2 W) Y4 _tvb now,tvbnow,bttvb食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。tvboxnow.com4 `" e1 X; x0 F0 O4 V
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& m7 f0 W* T3 q- [0 w [+ Z7 itvboxnow.com「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）% F3 K, K* a9 [' D- _& J
8 k6 l- ]0 K3 r% `3 vtvboxnow.com早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成
; A( h V6 A4 P1 V1 S/ b4 Z公仔箱論壇食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o! L9 S, L9 S. K, Y* s
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發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。tvb now,tvbnow,bttvb9 h6 V7 \4 ]" C) |5 A E! M
S% i( s0 _; V. M* Utvboxnow.com問題產品資料如下：
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2 [5 v6 U, ]: k& e8 L產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王
5 L0 n& T( F6 L$ m公仔箱論壇來源地 ：香港7 U: g3 @3 a9 B: E/ i k$ i
淨重 ：255克0 J. U! W4 `+ s' O+ C
此日期前最佳：2025年8月7日2 y/ P' ?9 ]+ ^& u+ y5 z1 f
生產商 ：廖孖記有限公司$ ?1 f' G/ V0 @& ?
1 V- Z8 F" \6 p' P+ A公仔箱論壇攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉公仔箱論壇1 a1 D/ w+ e/ x8 K9 e: ^$ _& k
食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。
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8 Q* o2 C2 v2 H @* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
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