撰文：何倩瑜出版：2024-07-16 tvboxnow.com5 k' L8 `& i: B' a1 q$ J2 O: {9 W& H
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" t5 v# h! L6 Z, e6 Jtvboxnow.com食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。
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5 L' N% O$ W5 {3 j. D7 \+ G4 k: N* atvboxnow.com「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）% }' m6 ~9 h* C9 q
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早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成
+ M1 r$ p R g( Y1 U. r6 F/ u5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品
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8 ]; z+ z7 m1 Z9 A2 D公仔箱論壇發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。
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~+ ]8 }6 U3 t- Q0 c公仔箱論壇問題產品資料如下：公仔箱論壇9 l: s8 q1 ]& _% X
! k2 }/ r/ B# Q) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王公仔箱論壇1 V. d& j6 W' V0 b8 o s
來源地 ：香港
0 B) @' r9 Q5 [ _4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨重 ：255克
l d- S T/ L% J8 a8 T; |tvboxnow.com此日期前最佳：2025年8月7日
5 O# Y3 r& p; L$ I" r0 c& b% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生產商 ：廖孖記有限公司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n( A7 u R4 ~: z$ R" @7 P* q
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攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉
. b% B S; W8 S3 ?4 j% \5 ~# N食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。tvb now,tvbnow,bttvb- u: h& K3 ]! z9 s7 L
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發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
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