撰文：何倩瑜出版：2024-07-16 公仔箱論壇0 L8 e/ _, d; ~/ l7 b+ E
9 U1 ?) ^4 q ^6 q# P tvb now,tvbnow,bttvb* j! F" ~ ]1 g5 P( O
# ~! I+ x$ ?( F公仔箱論壇食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。
- v+ z/ ^) O* k9 m- k" ?tvboxnow.com1 p6 Q( M) R. @3 _5 A4 @; e5 w$ o' x
K) j9 Z0 s# H( m! _& s「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）
, \) ~0 v, R, p' d5 ?* F+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
/ j6 k# p6 T4 i2 F公仔箱論壇早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成
8 g# q- \0 F; L$ Q0 M$ d y- P食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品
/ \3 g* y: B9 |3 k& [5 h/ C; m5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d) O& n; G, O( n( t
發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。
! ~3 g: u5 ^4 I! ]1 Qtvboxnow.com
5 F* Q/ t2 Z' [2 |公仔箱論壇問題產品資料如下：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a" T) A, j1 d3 t5 E2 i; G
tvboxnow.com: Q8 N3 r. _% K$ V
產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王; ^( r3 P5 Q1 Q" j0 ]
來源地 ：香港
' N2 f8 @$ r! k4 ^$ @tvboxnow.com淨重 ：255克公仔箱論壇8 V$ N8 f! t& M( X7 e' B5 r
此日期前最佳：2025年8月7日
$ V! x3 w" V% e6 W9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生產商 ：廖孖記有限公司tvb now,tvbnow,bttvb# D. a+ m0 A( [( m4 h6 X/ L9 h
" d( Z4 i# v1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉
+ e, @3 o( E, {8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。
% o/ t6 r8 _0 D0 o- n1 y- k: Ctvboxnow.com
7 M* E% o% E0 h5 ]* ?; Htvb now,tvbnow,bttvb發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
| 
