( L1 ~/ X- T3 I- U' o* ]- C. ~! j/ S" t/ G
材 料! O0 _+ R0 b7 a% x1 q
新 鮮 海 中 蝦 280 克 、 麪 包 糠 適 量 、 金 不 換 碎 / 鹽 各 少 許 5 q+ r: a; v: m+ g" f& }& ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z2 n( I5 T9 o; o$ ^
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u3 B; h' J; c; k
8 H K3 N$ N7 F做 法
9 S& ^( u; ^( M% f7 D- k1. 鮮 蝦 去 殼 洗 淨 ， 用 刀 大 力 拍 散 蝦 肉 ， 再 剁 碎 ， 加 金 不 換 碎 和 鹽 ， 再 大 力 撻 數 下 至 起 膠 。
, Q# s" k8 j" D* ^6 g
4 l2 } o& x! n# A4 ~9 W; y2. 取 出 適 量 蝦 膠 搓 成 圓 形 ， 再 壓 成 約 1.5 厘 米 厚 的 餅 狀 ， 均 勻 蘸 上 麪 包 糠 。 tvboxnow.com& i8 ?" K+ e1 l! P2 Y+ ?
公仔箱論壇) X, H8 W0 `: |6 t
3. 油 加 熱 至 170 ℃ ， 放 入 蝦 餅 ， 收 細 火 炸 至 金 黃 色 ， 反 轉 再 炸 約 2 分 鐘 ， 開 大 火 稍 為 逼 出 油 份 ， 撈 起 上 碟 。 - |+ Q/ i/ L( I, @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i1 p/ g# w+ Q/ h$ a# s
貼 士( d5 S" `6 x/ Y. y6 u
怕 熱 氣 不 想 將 蝦 餅 炸 熟 ， 也 可 沾 上 少 許 生 粉 來 煎 ， 煎 至 兩 面 金 黃 就 可 以 。公仔箱論壇" d" W. t( D$ b( I% g: q
|
發表於 2009-5-27 02:03 PM
| 