材料（4人分量）
1 [5 j8 q) ~3 s4 T# }" t2 l, \* a) N9 \ utvboxnow.com芋頭半個（約半斤）
% h& R' r7 d- Z生油1碗tvb now,tvbnow,bttvb( ~) ?: d+ V3 w: @8 t/ v
1 p4 q5 L6 y& p8 y+ R調味料：
3 i1 i8 V7 j. d/ c% j( _' P; b4 \tvboxnow.com砂糖1/4碗
* P* D9 x( J' G; B0 K9 {公仔箱論壇水1/2碗% Q* z8 G5 m, G! a5 C. k' s1 [
3 R8 i1 C0 \+ x6 h$ o1 j Atvboxnow.com做法：tvboxnow.com, {9 r0 v+ \5 Y) d
1)把芋頭切成大小相約長條狀.
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.
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& b) [( A# H, P0 z9 K# o! S( I3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {& s) A( a/ \! z( s
7 d& g' S: [% k7 B" z5 w* ttvb now,tvbnow,bttvb4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, G* p# }* r$ @: ~
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5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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