材料（4人分量）
$ T4 u$ \) _& z' w$ btvboxnow.com芋頭半個（約半斤）
" D. o! @$ b: ^2 }+ U5 ~; v4 ?tvboxnow.com生油1碗
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' G0 ?6 R( o$ }0 ^! }% Ntvboxnow.com調味料：tvboxnow.com7 u+ P. M/ Q) [3 q% l* o
砂糖1/4碗$ O# Q# Q& B" ?
水1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C9 l, Y7 O( p/ P5 G/ [
' p, Q% j# u: N) N. P6 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇9 U% t4 U" ~+ `9 p
1)把芋頭切成大小相約長條狀.tvboxnow.com D7 Q `* K3 \ }, G2 E1 a
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2)燒熱油鑊,下油(夠炸芋條即可),放入乾蔥頭慢火炸香至出味,取起不要.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N9 K% U. O. }. n$ k4 m
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3)油燒熱,加入芋頭條炸至微黃輕身(剛熟)即可,最後開回大火迫回油份出來,取起.再開大火燒熱油放芋條回鑊,取起備用.# O# T7 p. B* p% }
- W# N: Z! r3 I0 A }( N# q; V" W2 h4)用易潔鑊放入糖加入水煮至大滾,見到有大泡泡,再由大泡泡變為小泡泡,即表示水份已被抽離,取一小滴滴落凍水可結成稍硬身一粒珠,即可.
0 G3 p* u7 R' ~5 [( f2 ^5 ktvb now,tvbnow,bttvb
$ K' v) E2 K7 ^# Atvb now,tvbnow,bttvb5)開回細火放入已炸芋條,首先會見到芋條黏在一起,不停地炒..炒...炒至芋條分開,糖漿變成固體沙粒狀,包住芋條,即成反沙.完成. |
發表於 2009-5-27 02:09 PM
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