材料
! E. ~! }; V* C" k7 X; ~" h4 P原隻鮑魚 1隻
: e' A" r6 E0 V# v" _& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 4隻
+ R3 @1 z6 E. q" s7 v& P. Q/ a公仔箱論壇瑤柱 3粒tvboxnow.com7 o3 j) |5 L/ C6 o
鹹蛋黃 2隻
; j( p1 o8 p3 W3 R公仔箱論壇米、綠豆蓉 各半斤tvb now,tvbnow,bttvb6 I! W: h! z* u! K5 K" ~
荷葉、竹葉 適量
6 j/ }' v2 h2 I+ k4 R; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 H, w" A- F) O
製法：公仔箱論壇; z( Y) ^ m$ z; ~: M; V: l7 y
先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h; k7 }" z* V* z1 e. ?& `, v
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* v- b" s6 U) H$ e公仔箱論壇懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。! m+ y( M% u5 N, r0 O' `) K4 A' O
# G( a' x' y9 p+ s( h( ]& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R% ?& d0 A$ c t+ Dtvboxnow.comStep 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。公仔箱論壇) p1 c- t% D a3 X
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- F/ ~4 o+ h0 V: l f, w2 h* Q# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。
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; s1 n8 i( [3 J* g5 K# B/ l6 Ktvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s9 D/ p+ r8 s0 C/ }" M# I% v
Step 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。
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發表於 2009-5-28 10:07 AM
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