材料tvb now,tvbnow,bttvb- Y5 H! l2 n; Y- C, v
原隻鮑魚 1隻
& \) u! m' X t3 gtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 4隻tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 }, B9 V$ q. o" B0 B$ p) y G
瑤柱 3粒tvboxnow.com& g. ]9 e# B. R9 A! j4 F
鹹蛋黃 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?9 @! U f5 G* O, ]1 i: s
米、綠豆蓉 各半斤tvboxnow.com+ A' U, e9 s k+ o
荷葉、竹葉 適量
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製法：
B% Y# }" J, d; A5 wtvboxnow.com先將荷葉及竹葉浸軟，然後將冬菇、瑤柱、鹹蛋黃及鮑魚鋪於糯米、綠豆蓉中間，先左右覆蓋再包好紮實，烚至熟透即可享用。tvboxnow.com1 V( L3 @/ }& I4 V- a! N
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 公仔箱論壇2 J/ L: r9 L, f9 e* F
懷舊炸彐外脆內軟的口感，添上甜醬或辣醬更惹味，簡單點上淮鹽及ʒ汁亦滋味無窮。& p1 Y- D# `1 \) m
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) D1 j9 h& z# C4 x. R7 s# K4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 1先以水將自發粉開溶至軟滑，並且不稀不稠。高師傅教路：在脆漿中加入兩茶匙凍油，炸起來會更酥、更鬆化。tvboxnow.com5 T: A8 V) v, r9 k7 R" @" t y/ V$ D
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4 T* D- G, B! y2 {5 O4 [tvb now,tvbnow,bttvbStep 2將彐在未翻熱的情況下切成四件，並蘸上薄薄一層脆漿。tvboxnow.com& ~- i4 f. t6 N8 [7 M, H
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Step 3將油燒至70至80度，然後將彐件放入油中炸5分鐘左右，至變硬並微微呈金黃色，即可熄火浸一會再撈起。高師傅教路：油溫適宜保持恒溫，使用電磁爐就可以更容易控制火候。
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發表於 2009-5-28 10:07 AM
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