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材 料9 @5 R. Y& P: z* E; _, T% t5 x
日 本 茄 子 1 條 、 薑 茸 / 葱 花 / 木 魚 絲 各 少 許 8 C' e3 a5 T, S! p! H3 |. c6 m
5 l1 H" S: C& q+ L公仔箱論壇茄 子 汁 料
8 L, p$ O) `4 Y5 N* Ptvboxnow.com木 魚 湯 400 毫 升 、 味 醂 / 淡 口 豉 油 各 50 毫 升 、 木 魚 花 10 克tvboxnow.com5 B( H) W2 H' K
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8 U! J6 _, V1 F; i' c- K4 R做 法
) J. D9 r0 C% M. X" F0 J( y3 htvboxnow.com1. 將 木 魚 湯 、 淡 口 豉 油 及 味 醂 倒 入 小 鍋 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 入 木 魚 花 浸 5 分 鐘 ， 攤 凉 後 隔 走 木 魚 花 成 茄 子 汁 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y+ p+ ~6 T1 ~- Z& H- ^1 s2 O
6 }/ Y- i N8 J: e# R5 Jtvboxnow.com2. 在 茄 子 直 四 刀 ， 放 在 燒 烤 架 上 ， 以 大 火 將 表 皮 燒 焦 ， 燒 至 茄 子 腍 身 便 可 熄 火 。 2 j& E; ] U$ L: V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C e6 q- h% Q% t K: l
3. 把 茄 子 放 進 冰 水 中 浸 凍 ， 再 用 清 水 冲 洗 、 去 皮 ， 然 後 切 成 細 件 上 碟 。
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* u/ a. C' s" e- ^+ `) x$ s' e公仔箱論壇4. 淋 上 茄 子 汁 ， 放 上 薑 茸 、 葱 花 及 木 魚 絲 便 成 。
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貼 士
6 ~4 c# w0 q2 \0 Z; v% X$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒 茄 子 時 要 經 常 為 它 反 身 ， 燒 至 小 量 出 水 ， 便 是 最 佳 的 軟 腍 程 度 。公仔箱論壇: Y( l" z4 ~* R4 {/ x3 A
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發表於 2009-5-28 10:12 AM
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