[中式食譜] 麒 麟 百 花 釀 竹 笙

甄華

4 {$ e# z8 _/ {( T9 n/ @- E材 料
; B( Y7 W  K+ E: J野 生 竹 笙 6 條 （ 浸 軟 ） 、 蝦 肉 2 兩 、 冬 菇 片 2 隻 、 南 瓜 6 片 、 上 湯 1/3 碗 、 糖 / 鹽 各 1/6 茶 匙 、 生 粉 水 少 許" u1 @! u1 ]2 t' f7 @- a# I0 h/ w
做 法
* n/ F6 m- @# O. vtvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦 肉 打 至 起 膠 後 釀 入 竹 笙 。公仔箱論壇4 s1 q, Q3 l6 V: t- R/ F8 J1 {
2. 順 次 序 將 竹 笙 、 冬 菇 片 、 南 瓜 片 排 好 上 碟 ， 用 大 火 蒸 4 分 鐘 。& b! R' }- A# Z. N
3. 起 鑊 將 上 湯 、 鹽 及 糖 煮 滾 ， 用 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 上 （ 2 ） 便 成 。
4 V' S* L; o8 Y7 `+ e' P1 B+ ttvboxnow.com貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d  _5 |& V$ t, s7 A1 i4 ?' b5 L& J) Q
不 要 蒸 太 耐 ， 否 則 蝦 肉 不 夠 爽 口 。