[其它] 巴黎奧運／選巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽!

manyiu

7 {8 M& ?& @0 p- g
! S5 V/ B0 w+ P! z) S6 u# k! S2024/07/27 中時新聞網 CTWANTtvb now,tvbnow,bttvb1 N+ {  T. M$ G' I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p1 X4 G: ?6 g; L
公仔箱論壇( u$ L  k1 W, A' O# G  Z, t
巴黎奧運開幕前，就傳出選手村餐廳飽受批評的消息。（圖／達志／美聯社）
6 ?% j  K' A/ z' Z% ?* ^( W( I公仔箱論壇  E" A7 F- n( b& T5 W
2024年巴黎奧運將在當地時間7月26日晚間7點30分（台灣時間7月27日凌晨1點30分）正式開幕。奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，夢想很美好，現實很骨感，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。
4 }# r& X# M+ L, N9 l6 `/ V公仔箱論壇公仔箱論壇# ^" [3 F0 ^, A6 C( @7 E9 L
賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員45000份餐點。而整個奧運會與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15000名運動員，以及志願者、工作人員、媒體人員等。0 M, `, e: k  X& b# {: x% d; j
公仔箱論壇0 g2 O7 H# t) l
巴黎奧運會廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。公仔箱論壇, E. [0 X- }! h6 y, h: T& p' N1 Z0 H
tvboxnow.com4 q# B+ i1 a  ]/ X( }. g4 x3 X
奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。廚師長吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、酪梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的酪梨。」
/ R( f, R: I/ o( M
* p( ?4 A. z8 Jtvb now,tvbnow,bttvb由於本次巴黎奧運的核心概念就是「環境永續經營」，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦方也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，並且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。
% b; E+ }/ w* U8 o+ G0 ]8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' R8 ]- e0 q6 ?5 Ztvboxnow.com不過，根據英國《泰晤士報》報導，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉品以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。
' ]/ X3 c3 p2 y) jtvb now,tvbnow,bttvb8 v- z9 \8 v3 a( w! G
英國國家奧會（NOC）首席執行官安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚飯都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉品，讓他們大為失望。
# h- j1 [7 h: I$ p4 q公仔箱論壇tvboxnow.com: _8 P1 F! K% m7 f
《泰晤士報》解釋，英國隊租用了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做作為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。
$ Y! X# z% t3 k1 x8 i3 h+ A; gtvboxnow.com
9 J* S$ M4 u$ w4 {1 Y7 h/ T還有不願具名的受訪者透露：「在巴黎待了幾天後，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g, x$ ^6 G6 h( ^5 W
公仔箱論壇7 V" \: f0 Q$ [7 W
負責選手村膳食的Sodexo Live！廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。」

manyiu

【巴黎奧運】肉不熟蛋不夠選手寧願吃外賣
) y2 L. y3 u8 z0 d5 `0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l- O) L/ ]5 x; s1 m5 s- ~
2024年07月27日
7 p; H3 C( Y. n  a' s$ X  Z馬克宏Emmanuel Macron
) {, Z) H4 X7 }3 i% ]' S5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]* B" `6 t$ d) K

! @- T  f3 k. ]: q: _) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬克宏在奧運選手村餐廳排隊領取食物。tvboxnow.com, q: \& p2 N( {; o! ]

% w8 E  E8 G) x  H# q7 l歐新社TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R2 j- J8 W- l: w& F
（巴黎27日訊）2024年巴黎奧運官方在賽前宣稱，要將本屆巴黎奧運打造「史上最環保」的奧運會，而選手村餐廳也野心勃勃地想成為全球最大規模的永續餐廳，然而，賽前爆出英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚準備的餐食極度不滿，不僅批評食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，以至於英國選手寧願在英國隊租用的住處叫外賣，也不想去官方打造的選手村吃飯。
* O5 P! A- V$ ~/ e- q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q0 {3 M2 [+ j
賽前，奧運官方大力宣揚本次奧運將是「史上最環保」的奧運會，選手村裡的餐廳舊址是一處發電廠，為了奧運而改建成世界上最大的餐廳，估計一天可以提供運動員以及相關工作人員4萬5000份餐點。而整個奧運與殘奧會期間，預計將供1300萬份餐點，服務來自於206個國家、地區的15,000名運動員，以及志工、工作人員、媒體人員等。
- C0 n9 }+ b$ u; t9 P. @" }
9 j" {( r7 J- e- l: u8 P0 h巴黎奧運廚師團隊的主要廚師，是法國餐飲服務公司Sodexo Live的主廚團隊包括查理吉洛伊（Charles Guilloy）和史蒂芬西榭瑞（Stéphane Chicheri），他們將與其他幾位知名的法國米其林星級廚師合作，帶領工作團隊為選手提供每日24小時服務。
; |7 O& S0 r. r" m9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
3 Y* d: |( z9 M" E3 N$ r8 m: J7 S% ]8 @' h奧運官方宣稱，這次賽事的選手村菜單設計將會以「健康、安全、環境永續」為主題，研發並提供多達500種不同的菜單，也將涵蓋素食等多種飲食需求。主廚吉洛伊澤則點名餐廳內不會有「薯條、鱷梨與鵝肝醬」：「薯條對我們來說具有一定程度的用火危險，因為製作薯條所需的炸鍋一不小心就會釀成火災。 我們也不會提供具有飼養爭議的鵝肝產品，以及需要長途運輸、特地進口的鱷梨。
' j0 p8 r* n% \; Q( utvboxnow.com
& M8 k6 L2 v3 x; ^4 ^0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於本次巴黎奧運的核心概念是“環境永續經營”，為此，使用舊的發電廠改建成餐廳，主辦單位也全面禁止免洗餐具的使用。此外，奧運期間的所有原料將有80%都是法國原產，且產地距離巴黎155英里以內，希望藉此達到零浪費、減少運輸碳排放的目標。tvb now,tvbnow,bttvb9 V) F3 ~$ w6 Q# A; ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% S6 U: ]* M4 K8 n( c1 j" J) {" x
不過，根據英國《泰晤士報》報道，英國代表隊入住選手村後，對米其林主廚們準備的餐食不滿意，批評不僅食材品質不佳，基本的食物包括雞蛋、肉類以及米麵主食的數量也不足。因此英國運動員寧願在英國隊租用的休憩中心用膳兼外賣，也不願回選手村吃飯。
2 G4 @+ R: d. A$ Z  ?$ m& ^
' g+ F$ I. U. W英國國家奧會（NOC）執行長安迪安森（Andy Anson）告訴媒體，英國已經臨時決定加派廚師前往巴黎，「運動員寧願在我們自己的訓練中心吃飯，不僅吃午飯，連晚餐都需要自帶，因為選手村餐廳根本吃不飽！ 」安森還透露，甚至有運動員吃到沒有煮熟的肉類，讓他們大為失望。- t) w  V5 Z! _
tvboxnow.com9 y' @5 L9 X3 j) n5 d
《泰晤士報》解釋，英國隊租了一間離奧運村15分鐘車程的中學，做為隊伍的休憩中心，方便運動員與家人及朋友相聚。. q6 ]+ b4 x+ m6 B% `

' g: x5 N+ R. C4 {( `$ I3 Vtvboxnow.com還有不願具名的受訪者透露：“在巴黎待了幾天后，一下子湧入很多人，場面很混亂，如果在尖峰時段，連一塊雞肉都吃不到。”
. V2 u5 h8 v0 x  }% S. A3 V( atvboxnow.com1 |7 a0 K! d, W! ~5 o- d6 Y
負責選手村膳食的Sodexo Live廚師團隊則向媒體表示，會認真嚴肅看待運動員的意見，發言人告訴媒體：「我們正努力加強選手村餐廳的食物供應。雞蛋及烤肉特別受歡迎，所以已經增加供應以滿足運動員需求。公仔箱論壇! q' n* a. s! e5 h/ I% X
- k8 X9 G* n  R& A- P5 x! Q
新聞來源：中時新聞網

manyiu

巴黎奧運／選手村「吃到生肉」？英國隊曝伙食太差 改自聘廚師tvb now,tvbnow,bttvb& c% N* U! H# O3 r4 m
公仔箱論壇( s- X- N5 v% q2 v
張君堯
* }4 G  A' a9 [5 i2024年7月27日 週六
+ g/ J9 P+ h6 Z3 u& l5 N1 etvboxnow.com6 O! i  m. o, e4 N3 i- e
2024巴黎奧運正式揭開序幕，來自全球多國的運動好手齊聚一堂、爭奪榮耀，共計有超過1.4萬人入住18日啟用的選手村，然而卻爆出「餐點數量嚴重不足」、「動線混亂」等情況，除了雞蛋、雞肉經常吃不夠外，甚至有選手拿到生肉，種種亂象讓英國隊大發雷霆、決定多聘請廚師替選手備餐。2 M9 m$ g# i  t0 _" z1 `7 T3 d# Y
8 U2 Q4 k3 n) p, K& _2 q

' P2 U4 G% o- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴黎奧運選手村。（圖／達志影像美聯社）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q2 [) N% [& k  g9 R. N4 Q

, S0 q: q- A8 s' s1 |5 ktvb now,tvbnow,bttvb《Coco Kara》報導，英國奧委會（British Olympic Association）執行長安森（Andy Anson）向《泰晤士報》（The Times）指出「我理解任何奧運籌委會都會出現一些問題，不過巴黎選手村的食物準備出現嚴重不足的問題，需要大幅度的改善」。. B$ t! ]. G) Y) U

8 I1 E! ~2 y6 R6 m% q/ W) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。安森補充說道「雞蛋、雞肉、碳水化合物等部分食物嚴重不夠，而且伙食品質也存在問題，甚至有運動員吃到生肉」。tvboxnow.com* p7 }( o0 z4 _/ ]% G1 V

7 D) u/ N# z+ T' M據傳目前英國選手已改成到別的訓練中心打包餐點回選手村吃，安森也強調「未來幾天我們必須進行根本性的審查，我們不得不另外聘請1名廚師，確保他們吃得好是個重要的議題」。( R# D# r5 X3 s* y

# y: @8 V  M: B$ z( r3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?2 F6 o4 N& h9 S
巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人。（圖／達志影像美聯社）
) D2 Y: B: d( G- H) z8 |: j8 ~tvb now,tvbnow,bttvb
/ b9 [; V5 x/ |! J2 F7 ?. W5 ?1 Y* G5 T公仔箱論壇據悉，巴黎選手村是全球最大的餐廳之一、最多可容納3300人，除了奧運期間24小時開放，還號稱聘請米其林廚師、提供超過500種不同的餐點。tvboxnow.com9 v  d5 D) }# W1 V2 T
公仔箱論壇: r: I, R) H# ?5 B
然而有英國運動員匿名向《泰晤士報》表示「吃飯真的很困難，與2021年的東京奧運相比，日本管理和規劃地更好，所以當時我沒有遇到什麼問題，但在巴黎，根本沒有規劃可言」。

manyiu

巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽
/ s" E- Y2 c/ e: O; B5 Y( atvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com, w  `! e. r, v& G+ A  P0 `
法新社
" I; g3 E- W4 ?6 {4 A* I2024年8月1日週四
, o0 t( b- C& w9 e+ Mtvb now,tvbnow,bttvb
  \' T/ n7 s2 F: W$ q% O) D, otvboxnow.com奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽">
/ s9 _" z6 L  o巴黎奧運供低碳排素食 選手反應缺肉吃不飽公仔箱論壇# u/ `3 q" F' ~2 x4 c/ {

' a* t; x3 b* M: }& N  ^公仔箱論壇（法新社巴黎1日電） 巴黎奧運主辦單位懷有雄心壯志，希望透過提供更多素食餐點，降低選手村的餐飲碳足跡，打造環境友善奧運會，然而卻遇到一個問題：需要肉類補充體力的運動員反應吃不飽。公仔箱論壇8 w7 q3 J! M, a# }

- P$ M7 {6 N5 @. C; P奧運選手村餐廳於6月試營運時，巴黎奧運組織委員會主席艾斯堂格（Tony Estanguet）強調，今年奧運目標在於藉由提供更多素食料理，將每餐平均碳排放量降至過往奧運會的一半。
: w$ V8 [9 N# Y* ~1 Itvboxnow.com
2 e6 c  F% Z1 H4 [然而，運動員經歷令人筋疲力盡的比賽或訓練之後，希望好好補充體力，因此需要攝取更多肉、蛋及分量更充足的餐點。, K9 @$ f$ [. \& v- ]

0 T1 Z4 V5 S* E' A$ t5 y當被問及在奧運選手村的生活，宏都拉斯泳將歐雷戈（Julio Horrego）於7月29日告訴法新：「唯一的問題是食物短缺。」公仔箱論壇2 N4 D- q1 h' {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j, ?; S* [* X7 \
奧運選手村約有40座低樓層公寓，可容納1萬500名運動員。公仔箱論壇- ?( P! {4 r+ l) G1 @& u3 _$ _
公仔箱論壇& [5 s9 ?' C! r( i( D* c  v
當被問到奧運選手村是否缺乏任何東西，羅馬尼亞划船運動員切拉魯（Iulian Chelaru）的回答非常清楚：「肉。」不過他稱這項問題現已解決。tvb now,tvbnow,bttvb/ S* i3 ?. g5 _7 U7 e* ?+ ~6 `

0 Z- A6 _, |, [2 w! |- P- w8 e5 g) W24歲的德國游泳選手馬策拉特（Lucas Matzerath）也指伙食分量有在增加。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b3 R: c2 w1 c2 ?; S+ x1 Y
: u5 y+ M1 c5 X, H2 S# ~/ S
巴黎奧運選手村的美食廣場有6個不同的用餐區，提供來自全球各地的餐點，每天供應的50道菜餚中，有一半完全是素食料理。