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Ingredients （ 二 人 分 量 ）tvboxnow.com1 h2 V6 M# Q$ u
牛 油 ︰ 50 克
( T- ?: }0 R1 \* D公仔箱論壇洋 葱 絲 ︰ 500 克
/ k: Q1 l+ X. H# M: r0 c( W# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ︰ 5 克 ) k: Y% w) M& Q8 P4 S) U6 C% d7 B
糖 ︰ 5 克
* g$ a* M+ Y1 ^6 T, g0 F1 d公仔箱論壇麵 粉 ︰ 5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n: T9 e4 X. S6 X X
白 酒 ︰ 100 毫 升
3 d. H0 d: i4 b+ q# u5 H& u: Htvboxnow.com雞 湯 ︰ 500 毫 升
% h, i) o- f; c0 q( t公仔箱論壇百 里 香 ︰ 1 束 公仔箱論壇- w0 Q/ s1 N% |1 Z" b: i- s
黑 椒 碎 ︰ 少 許
0 m* d# q+ u: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 包 多 士 ︰ 1 片
( F% r- _$ Y! [: t: NGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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StepsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }) Y" r% a; n( K6 H9 o% u
1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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# b* ]+ o/ Y; b公仔箱論壇2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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' I; f% }8 F! w) e公仔箱論壇3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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* S& Q9 F# \/ c6 c4 [0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
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Tips
+ G) G" ~4 B4 y1 G* \7 t4 k' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。 , _. b0 ?0 U( a4 r$ f% ~
2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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