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, ~% |! y: M5 r2 {% y' ztvboxnow.comIngredients （ 二 人 分 量 ）
! ]8 K* x) b1 R- u4 O E/ ttvb now,tvbnow,bttvb牛 油 ︰ 50 克 2 z; y! I; q: u3 A7 D" }" E# c2 c/ y
洋 葱 絲 ︰ 500 克 tvboxnow.com ^8 d x- y$ y+ t6 y P
鹽 ︰ 5 克
: G% Q, ^4 k8 p5 o: e糖 ︰ 5 克
! g8 \; c8 H6 s/ S! ~tvboxnow.com麵 粉 ︰ 5 克
" t% v7 l! @- _* G# Wtvboxnow.com白 酒 ︰ 100 毫 升
! d, h- r- g. y$ n5 b+ H公仔箱論壇雞 湯 ︰ 500 毫 升
+ }2 [+ S! t& Z; i% e百 里 香 ︰ 1 束 tvboxnow.com* ^0 o, ? E& D/ ~8 R7 w3 a
黑 椒 碎 ︰ 少 許
) A% [6 i0 q1 A! G0 X3 U/ N: B) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法 包 多 士 ︰ 1 片
+ N) B. v6 {/ Z9 Z+ otvb now,tvbnow,bttvbGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 tvb now,tvbnow,bttvb8 _( v+ N7 f3 J6 P5 ~5 u
4 }2 s( Q- Y' s. N2 G9 S2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
* L- K7 j$ X% }' }' F2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 l5 D; l# `4 }- l- @" K# B
3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。 公仔箱論壇1 B& r) g5 ?' g% _1 c
/ Z% E E4 y+ `; u [% _. r公仔箱論壇4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。3 c. ]2 k1 O. T2 C: T* d- w
8 T9 |) C+ k: a. Gtvboxnow.comTips公仔箱論壇6 U6 V, d' N9 G W1 w) a0 Z
1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
0 [* I/ u) y8 p2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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