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' L4 R1 l! S+ G7 j8 g& l/ \5 etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 d3 I; n- i0 x# W/ S% I) B
Ingredients （ 二 人 分 量 ）
5 T0 p% P) Q: M* Ntvb now,tvbnow,bttvb牛 油 ︰ 50 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x- {# @& ^7 @) M
洋 葱 絲 ︰ 500 克
$ l% B: P0 [; {" x8 O: Xtvboxnow.com鹽 ︰ 5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e6 Q9 y; D% e( B/ _, q
糖 ︰ 5 克 公仔箱論壇 Q( n! q. ^: Y( _, I
麵 粉 ︰ 5 克
9 t* y) _' e( t4 otvboxnow.com白 酒 ︰ 100 毫 升 tvb now,tvbnow,bttvb ?* K# t& I* z6 {% S* r( p
雞 湯 ︰ 500 毫 升 公仔箱論壇% {# _: H$ f9 o- K! s& _
百 里 香 ︰ 1 束
# m3 |8 e8 F1 h黑 椒 碎 ︰ 少 許 . X0 T- |" M: D7 z
法 包 多 士 ︰ 1 片
i( ~1 r R+ L( i( \Gruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克
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/ }7 a/ ~2 d3 Y# F) |* W p公仔箱論壇Steps
1 }5 _1 h( n; s! h* G5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。
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3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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+ m& S, s4 g! a4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。3 \; Y# o+ M; S
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1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
0 b1 L* E/ S% T) xtvb now,tvbnow,bttvb2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。tvboxnow.com1 v: U! E3 x- [) c
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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