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Ingredients （ 二 人 分 量 ）
, s7 |1 {! t; e1 R( `4 f" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 油 ︰ 50 克
) P2 W, X4 f7 T; z洋 葱 絲 ︰ 500 克 1 W& h1 u9 r$ C
鹽 ︰ 5 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y' j1 y% l" b m2 K S( ]8 g3 V
糖 ︰ 5 克
2 D) Q' ^5 r+ n5 I1 h3 `麵 粉 ︰ 5 克 tvboxnow.com: C* y8 C, y: |5 C
白 酒 ︰ 100 毫 升
" j0 o+ n( d# g- ]% c. O% Y7 g雞 湯 ︰ 500 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f0 {. V' d- m4 u3 ?
百 里 香 ︰ 1 束
l# ]) w+ i1 F4 `$ Y9 M5 f& p: l& g公仔箱論壇黑 椒 碎 ︰ 少 許
) s r+ T/ G7 L' |2 ^+ C; c. ptvb now,tvbnow,bttvb法 包 多 士 ︰ 1 片
; P; |" h+ r3 C: F$ u5 rGruyere 芝 士 碎 ︰ 20 克tvb now,tvbnow,bttvb- D5 r$ y& i2 r8 |; ]! I
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1. 平 底 鍋 開 中 火 ， 放 入 牛 油 煮 溶 ， 加 入 洋 葱 絲 、 鹽 及 糖 炒 2 分 鐘 ， 加 蓋 ， 每 隔2-3 分 鐘 開 蓋 攪 拌 一 次 ， 直 至 洋 葱 變 軟 身 後 ， 轉 用 大 火 開 蓋 炒 至 洋 葱 微 微 呈 金 黃 色。 tvboxnow.com, D; W* j3 \# u# s, o+ l
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2. 熄 火 ， 加 入 麵 粉 攪 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 R4 l; F- o8 }1 s8 @
, F% d6 c; Q) @3. 先 倒 入 白 酒 ， 將 洋 葱 與 麵 粉 攪 到 完 全 混 和 ， 再 加 入 雞 湯 、 百 里 香 及 黑 椒 碎 ， 開 大 火 煮 滾 後 ， 轉 用 小 火 煮 15 分 鐘 。 隨 即 從 湯 中 取 出 百 里 香 。
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& E9 o6 H/ Z. c/ C+ z公仔箱論壇4. 將 洋 葱 湯 放 入 焗 盅 內 ， 加 上 法 包 多 士 及 撒 上 芝 士 碎 ， 放 入 220 ℃ 焗 爐 焗 5 分 鐘 至 芝 士 變 成 金 黃 色 即 成 。
* Y% M* S. b. ?8 R+ s0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 D& }9 J" o- T
Tips
: y, ^$ W# [; L2 X7 K4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋 葱 大 約 炒 十 分 鐘 便 夠 軟 腍 。 洋 葱 不 可 以 燒 焦 ， 否 則 湯 會 略 帶 苦 澀 味 。
+ a5 e9 y) U$ y* Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 法 包 多 士 的 做 法 是 將 法 包 切 片 ， 塗 上 牛 油 ， 放 入 160 ℃ 焗 爐 焗 8 分 鐘 即 成 。
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發表於 2009-5-30 10:52 AM
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