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8 B+ X3 q1 A3 e; `材料 (2人份)
; h1 f/ p4 l# U急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)tvboxnow.com3 E9 V* L. A8 u X" a/ b% n
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
( A6 |6 ?* j& q0 a2 @6 Etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n/ y% g1 h$ k! N$ S
生粉 3湯匙
6 z! I# ?; R1 t( n) \, z0 N(調味料A)tvb now,tvbnow,bttvb9 f3 H6 }0 @! ?2 @6 D+ A/ j
生抽 1茶匙0 A4 G L# P& Z0 ^
糖 1/2茶匙
5 x0 u" D" [; C+ q: P& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙
+ I0 ]8 U. x: Q% d公仔箱論壇酒 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) p, f+ T* p4 W; L( t( v
胡椒粉 少許公仔箱論壇- x! q8 N: i* z/ c
(調味料B)" E* y6 X, a) X9 P3 B
糖 1湯匙
1 N9 e# F, h/ O1 |+ C( p生抽 1/2茶匙
0 I: z7 N& N' l, G6 C( Q7 T/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1/2茶匙
8 D9 i1 K. o& h1 F生粉 1/2茶匙
4 R; H, }. P( q& L# k' @, w水 1湯匙$ @+ _7 O( ?1 y2 f
8 F9 y0 ]5 x K7 p0 q% o6 q做法! m% \. P, \7 A! [2 `8 V
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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5 _7 S7 |. c( p3 `2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
8 T! o. g7 y! P( Wtvb now,tvbnow,bttvb3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.公仔箱論壇7 w$ X( y9 G2 X8 [ `, ^
% z# t9 Q# [- N; F% \tvboxnow.com調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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