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材料 (2人份)
8 z: S# F9 F4 O0 N# j2 Rtvboxnow.com急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
/ N+ _) ~8 G! o6 s! L) P" k橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)公仔箱論壇1 o8 ~0 h- o% L5 ]
$ y* i/ U* s) I, p: y公仔箱論壇生粉 3湯匙5 D* t+ b0 U* _) e- N2 w
(調味料A)
1 h# ~! |. _. Z生抽 1茶匙tvboxnow.com, K+ c# b3 V3 |
糖 1/2茶匙tvboxnow.com- O4 e+ A$ y a' X( a9 N2 ~
鹽 1/3茶匙tvboxnow.com9 ^8 k$ L+ i" _
酒 1/2茶匙$ u" @. P- W) ^" K" h
胡椒粉 少許
0 V9 g7 @0 }2 `. V) u# Atvboxnow.com(調味料B)
# T6 k% k8 j0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1湯匙5 z$ ?) O+ n" G. U
生抽 1/2茶匙3 l+ W7 e" F* G, d# m* d
白醋 1/2茶匙, H+ x2 x) B( {# T9 Z. b, i- W: ?
生粉 1/2茶匙tvboxnow.com d# s. s2 K+ Y6 Z8 V7 u0 V$ B% I
水 1湯匙6 W0 v' w5 b; V `. `+ F2 |
6 m5 `, m$ H% h: |- @) J. ?. s; L' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 v4 V b, z" f9 l: ^& y' r7 i Q
1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
B* [( P* O( `9 A& Ktvboxnow.com3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
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2 G1 c% o# `, r. l% S' M {tvb now,tvbnow,bttvb調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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