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材料 (2人份)tvboxnow.com: P; {% h8 v# H
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)
! i |1 X) b. ]' ?0 T' M$ ~8 S. u橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
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生粉 3湯匙公仔箱論壇3 V( D; `- G; z9 o% y6 v; f
(調味料A)tvb now,tvbnow,bttvb3 v9 z5 x6 U1 C% A5 Q' E+ A
生抽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j7 ?3 ~: X0 r, {: p) p
糖 1/2茶匙
$ [& q- }. U( {' {. _% u G. ^tvboxnow.com鹽 1/3茶匙
1 z3 g& l: ?) \6 v5 y' [tvboxnow.com酒 1/2茶匙tvboxnow.com$ K2 o& C# e& J) b% _% p
胡椒粉 少許
% q; [: t/ h; u0 x) z/ |公仔箱論壇(調味料B)
% l0 O0 s1 c& n* Y8 R糖 1湯匙; F, @+ t b8 @" h0 S) t
生抽 1/2茶匙
% J: V) ]; E# @" Q, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# r; x2 \8 [: a, z8 A
生粉 1/2茶匙
" u" I, ]/ ~1 x+ |2 Z( u8 ^3 xtvb now,tvbnow,bttvb水 1湯匙
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做法
4 w& c6 a& L; P! V- } n" A1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.公仔箱論壇; ?" D" o3 _* T2 ^
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2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.
1 i3 V' t7 f/ u+ H* c6 T* W公仔箱論壇3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.
; e, h9 T2 }* K公仔箱論壇tvboxnow.com. J" a" F: g6 p/ U/ j: ~: O, b$ c$ J
調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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