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材料 (2人份) O# P' b* s5 [/ r8 k" G
急凍雞扒 2件 (解凍後先於雞皮面以义子刺小孔)公仔箱論壇# c8 k" b, z t$ N! ]6 g# B: w
橙 2個 (切半, 榨汁待用, 其中1/2個切片待用)
6 B/ j/ e6 i# {. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ]7 ]+ e _3 n4 l生粉 3湯匙公仔箱論壇' j+ z4 ~! D0 I" S1 Y, |
(調味料A)tvboxnow.com- A" n# c9 N7 W8 `/ @+ Q. [$ D
生抽 1茶匙
8 ?% L1 B1 }, _4 E: f6 F公仔箱論壇糖 1/2茶匙
+ c$ Y$ Y, I" q- ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙
5 g" R2 j; h" y! t( S( l酒 1/2茶匙
0 o% f& s6 _* P' u0 T L公仔箱論壇胡椒粉 少許tvboxnow.com3 L) A T8 d2 f1 _( I }; v( q& K
(調味料B)tvb now,tvbnow,bttvb/ ?7 [8 H6 _4 h
糖 1湯匙
5 q# ~% x4 d+ k9 j' D公仔箱論壇生抽 1/2茶匙! f$ d/ f+ k% Q8 w( p8 P9 N7 K
白醋 1/2茶匙
% [' f5 j* m0 R; q生粉 1/2茶匙
6 j8 t5 D; `1 F7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1湯匙
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! Z0 w4 B+ P9 B公仔箱論壇做法
1 ^$ Y4 P" n7 s公仔箱論壇1) 雞扒洗淨抹乾水, 加調味料 A拌勻, 醃15分鐘備用.tvb now,tvbnow,bttvb1 I3 M" C7 k$ W |) C5 T3 F
9 o6 d. S# Q0 _+ Y6 [2) 燒熱1碗油, 醃好雞扒撲上適量生粉, 放油鑊以中火炸5分鐘左右至熟 (筷子篤得穿又冇血水出), 最後回鑊以大火多炸30秒～1分鐘至金黃色及脆身, 瀝乾油切件上碟.tvboxnow.com, F7 Y; a5 m1 H a$ @) @* s" B! h2 F S) b
3) 燒熱鑊, 下橙汁及調味料B煮滾, 再拌入橙片成汁, 淋上雞扒面即成.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y" a- l0 G2 s" Z, \3 k5 }8 J) o
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調味份量都要就番啲橙嘅...所以買好料之後要先試下啲橙OK冇至好～ |
發表於 2009-5-30 04:02 PM
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