所需材料：tvboxnow.com& q6 g' g: i+ c$ A
. p) q# N3 ~, I3 A x公仔箱論壇豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
^+ x0 M* m0 e花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)
0 o& ~6 g$ X) \& M+ J" j蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)
3 C5 [/ ]! Y0 u# n( I公仔箱論壇新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
' ^) {* k) i8 ^. C% Etvb now,tvbnow,bttvb冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)公仔箱論壇' {3 o. K: g3 a% g( F8 d3 R
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
) P% F# g! a9 O' x雞肉 ... 75公克(切片)tvboxnow.com' z; [& z% A: u3 O% y
紅蘿蔔 ... 2片
: ?0 V& a$ S1 z) R, J. V0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯
) y) G7 a9 J; jtvb now,tvbnow,bttvbA 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z9 B3 R [5 T8 _
味精 ... 1/4小匙tvboxnow.com/ s% ^. m9 R2 P# m0 y3 J' @( p6 r
魚露 ... 1/2小匙
( X7 J4 t1 `: |: H- \$ rtvb now,tvbnow,bttvb米酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb# Z, |! |$ L* a: i' h* h) F
太白粉水 ... 1/4小大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s8 X3 R' `7 P& t) K' N4 L
高湯 ... 1/2杯
, `' F ?, @& N @1 \公仔箱論壇B 料
, d4 J3 g! V) p4 a$ z公仔箱論壇味精 ... 1/4小匙
, T2 k- y$ l8 b6 ~- A; v# atvb now,tvbnow,bttvb魚露 ... 1/2小匙
8 p" t+ j& T k' r7 v3 i高湯 ... 1/2杯
t, L E! e1 i, u" f3 i' n& }. |2 C! X醬油 ... 1小匙公仔箱論壇* y3 ^- ]8 ]9 e$ H Z' f+ ~4 h
蠔油 ... 1小匙
4 D* n3 ?, D1 { F米酒 ... 1小匙tvboxnow.com0 ^4 |8 ~. W5 J4 @+ V; \8 v
C 料
$ I6 u. x a6 {tvboxnow.com太白粉 ... 1/2小匙
$ j2 C0 Q4 L. @3 S( B: u公仔箱論壇水 ... 1小匙
0 v6 l f. E/ B6 T7 qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n( u# o# t5 A" |8 i' E+ E: s
: ~+ w* j3 q) g# V* z0 C! ?4 Y Btvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：1 K; v0 b( u J6 z) n# ? W
1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
# O8 ?- R s) T; E% u5 `$ N) K2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
3 r w9 X" m$ _; O* d2 stvboxnow.com3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
: L1 p, {$ h0 o+ p3 X7 ]! Rtvboxnow.com4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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