所需材料：公仔箱論壇- b' l% r: X- W, u3 v F
* _6 L b- N8 U! k. j公仔箱論壇豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
6 u, H2 I2 K/ y2 B6 z7 Otvboxnow.com花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]/ H+ ^5 _: H& d
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)tvb now,tvbnow,bttvb2 b: v" a: c2 U$ V7 @4 ~
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
Z3 C G5 T/ Btvb now,tvbnow,bttvb冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)tvb now,tvbnow,bttvb6 O3 S3 p' j& c! c6 f
青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)tvb now,tvbnow,bttvb6 I0 Z1 a6 G! e- J4 k- I
雞肉 ... 75公克(切片)tvboxnow.com# b! h/ p- @1 _; E9 }( [# a
紅蘿蔔 ... 2片
! L6 ] Q4 }% e; T% o3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 ... 3杯tvboxnow.com: m0 O# T" n5 C4 e
A 料
* A+ _ R- m M" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精 ... 1/4小匙
# d4 J! a6 K; `( }4 ~3 B2 u4 g2 F魚露 ... 1/2小匙& \2 y2 w9 D" k( p+ k* s+ Z J
米酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) u- W: i! X* E1 q
太白粉水 ... 1/4小大匙公仔箱論壇" U1 g& R* k/ [' C. R) T5 s+ l6 k8 V
高湯 ... 1/2杯
. ^9 ]' l2 T1 U F' N8 n7 j2 G5 Ptvb now,tvbnow,bttvbB 料
3 A' U1 m( h. O( T/ T: N& Otvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙0 m% u- R) H. ]
魚露 ... 1/2小匙
+ x7 Y0 M7 r, x0 r$ Ptvboxnow.com高湯 ... 1/2杯tvboxnow.com1 z+ J4 W# c [: t6 o) D: {
醬油 ... 1小匙tvboxnow.com7 s; @- U- Z' C2 s
蠔油 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- c" F1 d/ ?2 M6 e! n
米酒 ... 1小匙1 v" r# x) i, A
C 料tvb now,tvbnow,bttvb, p! i* g! e% U0 p* i5 b# Z1 F7 V( D! {
太白粉 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?% [2 Q& x: r3 f
水 ... 1小匙* a }% B" ]5 G: D% F& A$ G
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! }( Y+ M+ A, Z' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
4 t- P4 T/ O1 ]8 M# o3 B' O4 Ctvboxnow.com1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。
" o- D/ e' Z0 p' W( k; Z% ytvb now,tvbnow,bttvb2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 [0 E: y* E M" X
3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
+ X! ]4 d$ |' p8 W公仔箱論壇4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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