所需材料：' T7 w/ }+ X; J% L) ~. K
+ b9 i2 ]1 i' j8 H% \$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 5塊(切1公分厚片)
$ O( [2 k% d. d; D; S3 @5 k花枝丸 ... 6個(切淺斜十字花紋)6 |' Y$ Z6 g0 V* z/ P
蝦 ... 75公克(去殼及頭部，片開成相連兩片)tvb now,tvbnow,bttvb& y9 M! U; {1 ~) h1 m* [$ E
新鮮魷魚 ... 40公克(去除薄膜及腹內雜質，切淺斜十字花紋)
; Z" u; `/ |$ L4 a; Gtvboxnow.com冬菇 ... 6朵(泡軟去蒂，加少釭o煮5分鐘)
, P- s7 w1 E/ b# \3 O+ X. h" J9 utvb now,tvbnow,bttvb青花菜 ... 110公克(切小棵，放滾水中過燙後撈出)
! n1 ~9 t& ^4 r5 V3 P ?% }tvboxnow.com雞肉 ... 75公克(切片)+ i/ Y v+ R0 `- B# [$ x! i1 m6 B
紅蘿蔔 ... 2片
/ _5 n- G, A2 c1 u- m油 ... 3杯" N$ Q2 C- C' ~/ F# r$ S: d
A 料
; X& C, {5 ]( W4 O3 o+ ^* i4 ^8 Ctvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/4小匙
n2 n7 a1 A5 X3 b魚露 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j5 }" F$ i' h
米酒 ... 1/2小匙
4 H5 G0 E* ?" V- A# O公仔箱論壇太白粉水 ... 1/4小大匙
( [6 J3 t! u* H. Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1/2杯
0 k7 Y! N$ ^! f& D公仔箱論壇B 料
+ ?; o! K0 \" E9 [2 t: D, @味精 ... 1/4小匙
! g" L7 ~3 F& Z3 S6 b5 W Y: G公仔箱論壇魚露 ... 1/2小匙
" V& v/ h7 U3 i, h6 ^公仔箱論壇高湯 ... 1/2杯tvboxnow.com" Q, ]1 s; q9 F! N/ T( B" O- Q. ^" D
醬油 ... 1小匙
: Z6 N8 o5 ?, E0 U. w$ f Z X) Itvb now,tvbnow,bttvb蠔油 ... 1小匙
- b" o/ m* U2 T1 K* P) z0 Z0 Htvb now,tvbnow,bttvb米酒 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& R p/ m3 y: B! A. V8 [
C 料( H1 m! t R( x; K. e ^. X% s
太白粉 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d6 U$ `2 a r5 Q5 s/ r) y
水 ... 1小匙tvboxnow.com" v" C+ N' ^( S' G1 m6 m U$ T
% a: Z k% g; c$ U' k/ t) a! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 f4 W( z* `* C; D1 ?! b, p$ X
作法步驟：
2 R( s1 x( w$ X0 e3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒熱炒鍋，放入青花菜，加入A料炒熟，盛起舖盤邊。tvboxnow.com9 b9 }5 Q7 v9 D2 H. |% G1 U
2.起油鍋，將豆腐、花枝丸炸至呈金黃色；先撈出豆腐淨油，再下其他材料，炸熟撈出淨油。
5 ~! y0 K5 ?; Y r# _4 Wtvboxnow.com3.倒去鍋中餘油，將全部材料下鍋，加入B料拌炒，最後淋下C料勾芡炒勻。
& q6 B% w6 }& G. z9 L8 _3 r$ n4.挾出豆腐置盤中央，其他材料分置盤中 |
發表於 2009-5-30 04:10 PM
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