每天一道家常菜 冬菇腰花煲

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主料：猪腰3只，大豆芽菜约180克，冬菇5只，干葱头4粒，葱3条，姜少许，甘笋花适量。　　公仔箱論壇- M; {( L/ X- Y* f) V; ~4 e' H
生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。公仔箱論壇4 T- t+ Z/ D8 O) H8 m7 t/ Y2 D
芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙公仔箱論壇; \: F% E8 G. l; U( v' u- x* ~

8 E8 Y0 R8 e: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇5 w3 W: y0 p0 R' X0 T* i
1、 冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb- r- p, d, U( i- D4 m  R! w
2、 大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
/ c: P7 Z1 V$ s+ ?8 b$ J0 }& @3、 猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。6 Y+ b. M" @! ~  t* `& G) _/ ]8 l  z
4、 烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。