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. V' T3 ]) v: k; s l) h1 u公仔箱論壇材 料5 k# Q7 y- Y& e7 n! z
日 本 地 瓜 3 條 、 雞 蛋 2 隻 、 吉 士 粉 4 湯 匙 1 R3 L- B/ h8 N9 w( O
7 s6 b; ]( ]8 m! t, b2 |: ]公仔箱論壇調 味 料
2 I5 ` x' z2 {3 R G4 ? u牛 油 20 克 、 胡 椒 鹽 少 許 、 蒜 末 / 葱 末 / 尖 椒 末 各 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V1 Y; ?( u& l! U/ R4 ^# n
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做 法tvboxnow.com+ V' p6 h4 |& S8 p9 G9 m8 H: \
1. 將 地 瓜 洗 淨 ， 切 成 粗 條 狀 。 5 k, _- q" `. W( w% Z; |) N6 ]
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2. 雞 蛋 拂 勻 後 ， 隔 去 蛋 膜 ， 然 後 將 蛋漿 淋 上 地 瓜 ， 再 混 入 吉 士 粉 ， 然 後 放 入 滾 油 中 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 ， 撈 起 放 在 已 鋪廚 房 抹 紙 的 碟 上 ， 瀝 乾 油 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w/ E! y$ `7 o. R S1 O# w t
8 g; U( ^% K( }" ]$ L" x3. 另 起 鑊 加 牛 油 煮 溶 ， 加 入 蒜 末 、 尖 椒 末 及 葱 末 爆 香 ， 將 地 瓜 回 鑊 炒 勻 即 可 上 碟 ， 撒 上 胡 椒 鹽 即 成 。
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日 本 地 瓜 會 較 有 咬 感 ； 中 國 地 瓜 較 濕 ， 炸 出 來 沒 有 鬆 脆 感 。 如 不 喜 歡 吃 地 瓜 ， 亦 可 用 薯 仔 代 替 。3 [! k4 q1 ]9 z8 Q S
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發表於 2009-6-1 08:08 AM
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