: E, i& L6 V0 I+ Q4 p. S, W/ w
3 d8 E2 l. ?6 s8 o& ptvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 是 一 個 魔 鬼 的 名 字 ， 沒 有 人 抗 拒 得 了 ， 可 是 吃 得 多 又 怕 肥 ； 就 算 不 怕 肥 ， 又 怕 吃 到 化 學 雞 翼 。 . W+ I8 h8 Z# K
0 G" W! |- S: {8 N; j- Y傳 聞 雞 農 為 了 谷 肥 肉 雞 ， 會 為 牠 們 打 荷 爾 蒙 、 抗 生 素 ， 吃 了 ， 輕 則 可 能 令 皮 膚 敏 感 ， 重 則 或 會 增 加 患 癌 病 風 險 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d2 P# {/ f& H
' G, X& D: ^8 P# \" D6 ?4 Utvb now,tvbnow,bttvb難 道 真 的 沒 有 安 全 的 雞 翼 可 吃 嗎 ？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t. W3 S, ]+ o0 S! l& [0 B+ C
# K9 a1 q4 {% F ?. B0 n1 x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]7 ?+ \# q3 K' D) |
檸 檬 × 蜜 糖 L6 ~ E! n% ?4 t! u
雞 翼 洗 淨 後 抹 點 鹽 ， 焗 至 脆 皮 ， 差 不 多 完 成 時 塗 點 蜜 糖 即 可 。 我 用 意 大 利 橙 花 蜜 ， 不 太 甜 ， 朕 朕 花 香 ， 吃 時 加 點 檸 檬 汁 更 好 吃 。 $89(d)公仔箱論壇 K# c4 {1 [# G2 `! L7 b7 q
+ w, l. z2 H+ ?0 ^5 H4 I D' {' G" d公仔箱論壇
2 u" I% \! \& M# e% \; j3 p/ Ntvboxnow.com海 鹽 × 迷 迭 香 公仔箱論壇 N+ b+ A$ E3 v( R5 \% I$ j
撒 些 少 法 國 鹽 之 花 ， 加 點 切 碎 的 新 鮮 迷 迭 香 來 醃 雞 翼 ， 慢 火 煎 至 金 黃 ， 已 能 帶 出 雞 翼 的 鮮 味 。 $75(c)6 q A8 \! c* l
- O$ V' J* y9 Z# L L1 k" ^8 T3 H" z
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G7 {9 l5 z5 N7 s
芒 果 醬 : K5 ~# {7 t4 e A
甜 中 帶 酸 的 芒 果 跟 雞 翼 最 夾 ， 用 當 季 的 呂 宋 芒 切 粒 弄 成 醬 與 雞 翼 拌 勻 ， 慢 火 煎 熟 ， 甜 甜 哋 ， 很 醒 胃 。
2 E& _1 j* n5 r; O! I0 r
. ^: j9 @% f3 X: Z7 S# L' B3 _tvb now,tvbnow,bttvb令 人 驚 訝 的 雪 藏 雞 翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J! w2 u6 K3 k8 }) o, L
答 案 當 然 是 有 的 ， 只 要 你 捨 得 吃 貴 一 點 ， 一 是 去 街 市 買 嘉 美 雞 、 煲 呔 雞 ， 但 一隻 雞 ， 只 有 兩 隻 雞 翼 ； 二 是 去 city'super 、 Great 、 Threesixty 等 超 市 買 入 口 的無 荷 爾 蒙 雞 翼 ， 基 本 上 這 些 雞 翼 已 經 滿 足 到 我 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ A# z f; m) g
tvboxnow.com8 Z P1 I9 n6 q; |
直 至 上 星 期 ， 給 我 遇 到 更 啱 心 水 的 選 擇 。
/ }3 h7 F- L. z. A1 F
( t( r7 f2 j6 e. H3 o7 }tvboxnow.com那 天 到 中 環 的 Rise Plus 買 有 機 食 材 ， 未 走 入 店 ， 已 聞 到 香 噴 噴 的 味 道 ， 店 主 Bicky 正 在 焗 雞 翼 。 tvb now,tvbnow,bttvb; ^# w W9 _7 o7 A, w2 A& W
看 那 幾 隻 雞 翼 ， 奀 奀 瘦 瘦 的 ， size 比 一 般 的 細 一 半 。
9 {0 i9 C% T4 S; Ktvboxnow.com
2 y2 }, w9 ~4 Z3 K# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Bicky 說 是 Free Range （ 即 走 地 雞 ） ， 無 荷 爾 蒙 的 ， 而 且 是 Young Chicken Wing （ 即 半 歲 左 右 的 童 子 雞 雞 翼 ） ， 那 就 確 實 罕 見 。
9 q% J$ j" ~5 Y4 r5 xtvb now,tvbnow,bttvb
7 J3 V' W' P. w' d5 S1 g2 c% e4 k; _公仔箱論壇看 它 皮 薄 如 紙 ， 都 不 敢 寄 以 厚 望 ， 誰 知 一 入 口 出 乎 意 料 的 好 吃 。 公仔箱論壇# S# X( C( u. x# ?) M, X |. p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u- I# d7 X, P# W! Q6 J; K
皮 很 薄 而 且 滑 嫩 ， 不 油 膩 。 最 驚 訝 的 是 ， 那 是 雪 藏 雞 翼 ， 竟 然 吃 到 雞 味 ， 而 價 錢 也 不 算 貴 。
+ L& i. t, A; Z0 n+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' s/ M# h: |3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ]1 a, V$ ~9 B% D6 {tvboxnow.com這 包 正 是 Eberly Poultry 的 Young Chicken Wings 。 這 所 農 場 上 世 紀 已 經養 雞 ， 7 、 80 年 來 都 堅 持 以 自 由 放 養 、 有 機 飼 料 和 潔 淨 清 水 來 飼 養 家 禽 。$65.5(1 磅 )(a) 。
6 ]/ K( M; z0 g, `+ @+ e: [# f9 z/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]/ O8 K* W' p. k: [tvb now,tvbnow,bttvb
! }% g6 _/ j6 a; |9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 h: V0 D& ]) q8 v! K! {4 i媽 媽 的 小 農 場 組 織tvboxnow.com x& S% Y; k" M% c% Z( ~* R4 P; }+ ^
雞 翼 是 美 國 Wholesome Harvest — — 一 個 有 40 戶 有 機 小 農 場 組 成 的 合 作 社 出 品， 像 香 港 賣 有 機 菜 的 農 業 合 作 社 ， 他 們 是 專 賣 天 然 無 添 加 急 凍 肉 食 。
' z' z, l# N+ x4 J4 rtvboxnow.com
. l4 B. F# [# x4 V$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 這 合 作 社 的 出 現 ， 其 實 是 一 位 農 場 媽 媽 Wende Elliott 發 起 的 。 tvboxnow.com2 I& n( p2 E1 x5 @
tvb now,tvbnow,bttvb+ {& F' ?6 R# ?- d( b
她 跟 丈 夫 本 在 紐 約 工 作 生 活 ， 直 到 當 了 父 母 ， 發 覺 城 市 生 活 令 小 孩 健 康 出 現 不 少 毛 病 ， 便 毅 然 回 到 家 鄉 Lowa 當 農 夫 ， 過 天 然 健 康 生 活 。
( Z' R0 e: x& \4 N. |4 m3 i+ U
6 Q# E1 ~- i$ I& ~; @2 \/ D: ~他 們 沿 用 家 鄉 最 傳 統 及 天 然 的 方 式 去 飼 養 牲 畜 ， 經 一 番 努 力 ， 其 農 場 的 鮮 肉 出 品 ， 因 為 符 合 安 全 、 無 添 加 的 品 質 標 準 。 tvb now,tvbnow,bttvb# T; }. U( l2 ]1 W, ~4 m
. E7 k3 l9 ?4 Z1 V ^. N) K$ k0 Z所 以 很 受 歡 迎 ， 並 得 到 USDA 的 有 機 認 證 。 - N6 g8 B m: `0 ?( N! j0 K j7 R
! Q6 H6 G# f5 F6 q7 n h
其後 ， 他 們 結 織 了 一 群 志 同 道 合 的 農 夫 ， 組 成 一 個 合 作 社 ， 生 產 無 化 學 添 加 的 天 然 有機 肉 食 ， 包 括 雞 、 鴨 、 鵝 、 牛 、 羊 、 豬 等 ， 不 單 受 當 地 歡 迎 ， 更 運 到 世 界 各 地 發 售。
1 f: W' Z8 Z+ ytvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ G8 W! S5 |% a0 R* j
 公仔箱論壇) u) `( J( E7 D8 r
上 面 的 是 一 般 超 市 常 見 的 冰 鮮 雞 翼 ， 下 面 的 就 是 Eberly 的 Free RangeYoung Chicken Wings ， 相 比 之 下 雖 然 size 細 足 一 個 碼 ， 不 過 皮 薄 又 嫩 滑 ， 很 有雞 味 。
; i% X9 R, l9 M2 Q9 i( `8 [. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: k- l6 n6 z9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。零 脂 肪 的 嫩 雞 翼0 N: m2 V8 f3 t \
而 這 包 雪 藏 雞 翼 便 是 其 中 一 所 合 作 農 場 Eberly Poultry 所 飼 養 的 Free Range Young Chicken Wings 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H0 H0 @' Y) d4 S
4 `2 O) b, _7 u# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好吃 原 因 不 難 想 像 ， 小 雞 吃 有 機 天 然 飼 料 長 大 ， 沒 有 荷 爾 蒙 注 射 催 谷 成 長 ， 住 在 低 密度 的 雞 舍 ， 在 草 原 上 自 由 放 養 ， 擁 有 充 足 活 動 空 間 ， 因 此 雞 翼 入 口 鮮 味 甘 香 有 彈 性， 但 一 點 皮 下 脂 肪 也 沒 有 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X1 Z/ K% ^! }6 a9 n4 k6 ]3 G
; X+ T; P" U5 M i4 Ptvb now,tvbnow,bttvb小 雞 長 到 6 至 8 個 月 時 ， 未 經 受 孕 、 未 生 過 蛋 便 拿 去 屠 宰 ， 然 後 立 即 真 空 雪 藏 。 ' Q) Y9 a7 v1 `4 q5 f, b ~
& i1 W- r7 _7 E( M3 g! z9 q由 於 小 農 場 規 模 不 大 ， 由 生 產 、 屠 宰 、 到 包 裝 都 一 站 式 處 理 ， 能 在 最 短 時 間 賣 到 客 人 手 上 ， 即 使 是 雪 藏 雞 翼 ， 也 安 全 、 天 然 、 好 味 得 多 。
+ i! F. ?: i8 K7 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D1 H: S) P2 l4 J& P8 r0 x
& B3 s+ h9 {, J1 s4 ~. {Wholesome Harvest 除 了 有 Eberly Poultry 農 場 的 雞 翼 ， 還 有 銷 售 其 他 肉 食 產 品 。 （ 左 至 右 ） s3 [) o/ {* N
豬 扒 $110(1 磅 ) 全 雞 $236 (4 磅 ) 雞 腿 $102.4(1.28 磅 ) 羊 髀 $223.6(1.72 磅 ) 豬 肋 骨 $142(1.62 磅 )(a)
: p* p+ `& r8 w" p, W7 }5 @ E+ ptvboxnow.comtvboxnow.com7 L# d- Q3 N" g! _
真 正 的 原 汁 原 味
% U3 s6 } T# ]5 Atvb now,tvbnow,bttvb忍 不 住 買 了 一 包 雞 翼 回 家 ， 磅 半 售 90 多 元 ， 雞 翼 、 雞 槌 共 有 廿 隻 ， 分 量 也 不 算 少 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }1 c' M; f+ ]4 @- M: I9 [
+ P. V% E; O5 V2 G9 c( }
食材 品 質 夠 好 ， 用 最 簡 單 的 方 法 烹 調 已 經 十 分 美 味 ， 加 點 海 鹽 和 香 草 來 焗 ， 香 噴 噴 的， 不 油 不 膩 ， 幾 乎 一 口 一 隻 ， 若 然 太 好 吃 而 吃 多 了 ， 胖 了 ， 那 時 候 再 減 肥 吧 。% ?1 Z) B3 y7 m0 k8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V5 `; B/ S: ]9 d! i9 {* ]
 公仔箱論壇2 T0 W/ v0 b" d G6 F+ A
( k" K, F( \& ?& {( ?
給 你 另 一 個 無 荷 爾 蒙 雞 翼 推 介tvboxnow.com' F* X; M& n9 K. l$ s2 X* A
澳 洲 的 Game Farm ， 雞 隻 同 樣 是 自 由 放 養 ， 無 基 因 改 造 及 以 穀 麥 飼 養 ， 只 是 雞 翼 並 非 來 自 半 歲 童 子 雞 ， size 較 大 隻 。 , ~" D6 A& Z( v
S) V- z9 J1 d
在 city'super 也 買 得 到 ， 1 磅 售 70 多 元 。 (c)
5 ]1 b0 y: S( b/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而 天 后 食 得 棧 ， 1 磅 售 60 元 左 右 。 (b)
. N$ M+ X$ \- M D( \( T$ l/ E; a公仔箱論壇1 i) t K; u6 e* w
Shoplist1 J+ Z8 c4 P6 S6 `; d* m
(a)Rise Plus (中 環 皇 后 大 道 中) 8 公仔箱論壇$ D ~& t, W5 d
(b) 食 得 棧 (北 角 水 星 街)
5 s& X1 [2 w0 }5 g. a2 H, q(c)city'super (中 環 國 際 金 融 中 心 商 場)
* l8 Z% m2 S9 n% q. _2 o6 {" n(d) 有 食 緣 (中 環 砵 甸 乍 街)
2 A& I- s4 ?8 d1 M- }% V8 e公仔箱論壇 |
發表於 2009-6-1 01:51 PM
| 