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M! \1 G; |: ^# X公仔箱論壇材 料
3 v; [! Q5 x" M: n. j; g公仔箱論壇滑 豆 腐 2 盒 、 粉 皮 條 38 克 、 榨 菜 絲 / 肉 碎 各 75 克 、 蝦 子 19 克 、 紅 椒 碎 少 許 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 粒 ） ( [: M' ]* m: e( N+ d9 N2 t
8 ?5 w9 F8 Z R" Q j2 y5 C公仔箱論壇調 味 料 ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t$ c C# J6 a9 H
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 老 抽 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 生 粉 水 適 量 、 水 1/2 杯 tvboxnow.com/ ^$ l2 @* d0 E4 t' Z% g
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做 法
# D, D( _8 k& r: @9 }' L1 O1. 豆 腐 切 件 ， 以 中 火 隔 水 蒸 8 分 鐘 。 + i. b4 Z' o0 y( g9 w/ h4 Q3 [# n
1 a7 ^9 O" o# y( T& `- p7 k% |. Btvb now,tvbnow,bttvb2. 另 煲 滾 水 下 粉 皮 條 煮 5 分 鐘 ， 撈 起 略 浸 冰 水 ， 然 後 過 冷 河 。
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: K) M! c7 W" ~: x, ~3. 榨 菜 絲 加 水 浸 10 分 鐘 ； 蝦 子 放 白 鑊 炒 香 。
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4.起 鑊 開 中 火 下 油 ， 加 肉 碎 炒 熟 ， 加 洋 葱 粒 、 榨 菜 絲 、 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 、 胡 椒 粉、 麻 油 、 紅 椒 碎 、 蝦 子 及 粉 皮 條 炒 勻 ， 煮 滾 後 下 生 粉 水 埋 芡 ， 淋 在 已 蒸 好 的 豆 腐 面上 即 可 。
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/ A- N5 t1 w% a7 r/ ?/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 f. `4 Y5 L! A Z" ^$ I% R; n
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6 J+ ^9 }' l7 E: z貼 士9 |* d2 K% D9 I! C9 U/ _
粉 皮 煮 後 略 浸 冰 水 過 冷 河 ， 可 避 免 粉 皮 黏 在 一 起 。0 L4 M/ f9 v1 E& l7 h
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發表於 2009-6-2 01:43 PM
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