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" A* L1 P3 T4 K' e% a1 etvboxnow.com材 料' B, k0 m( C( a+ U( c: S% l8 E! H
羊 扒 6 件 、 檸 檬 1/2 個 （ 榨 汁 ） 、 薄 荷 葉 1 束 （ 切 碎 ） 、 糖 1 湯 匙 、 紅 葱 頭 2 個 （ 切 碎 ） 、 橄 欖 油 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許 、 迷 迭 香 2 支8 C9 u+ v7 O: x4 `7 u- p* d/ b
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb% q# Q+ J: i& q+ m+ A. f
1. 摘 好 迷 迭 香 的 葉 ， 然 後 切 碎 。
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( s& D- I6 r. a! Ntvboxnow.com2. 羊 扒 加 橄 欖 油 、 鹽 、 黑 胡 椒 及 迷 迭 香 葉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。
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" ^% l- h; v! h, H0 ]& c1 H0 s5 @tvb now,tvbnow,bttvb3. 將 糖 、 紅 葱 頭 、 檸 檬 汁 及 薄 荷 葉 拌 勻 成 薄 荷 醬 。
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4. 燒 熱 平 底 鑊 ， 每 次 放 入 3 件 羊 扒 ， 用 大 火 每 邊 煎 1 至 2 分 鐘 。 食 時 放 薄 荷 醬 伴 食 。
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貼 士
0 M$ ?+ z) j# ^, M$ t% j' Wtvboxnow.com採 用 香 草 如 迷 迭 香 之 類 ， 摘 好 葉 後 最 好 切 幾 下 ， 讓 它 的 葉 汁 流 出 ， 香 味 更 易 散 發 。tvb now,tvbnow,bttvb% _' F2 F6 Y q ]/ }0 p; a) l! y$ S% N
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發表於 2009-6-3 01:49 PM
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發表於 2009-7-7 01:50 PM
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